肥美的鮭魚生魚片沾醬油吃，是不少人的最愛，台灣人一年就吃到1.4萬噸鮭魚。如今卻傳出中國北京新發地市場專切鮭魚的砧板上驗出了武漢肺炎，讓民眾心慌慌。
台大兒童感染科主任黃立民指出，「市場裡面有人被感染，其實污染到食材，整個傳播一部分可能來自食材，一部分來自人跟人的接觸，要區辨看那批鮭魚賣到幾個地方去，因為鮭魚不會只賣一個市場，應該有中盤下來，其他地方的鮭魚有沒有問題，比較可能的是有感染者進入市場。」
醫師評估，可能是感染者進入市場汙染環境，或是運送過程中出問題，畢竟病毒在4度低溫下可以存活5到7天，可能讓鮭魚表面存在病毒。
黃立民提到，「這個病毒其實還是很新，整個宿主範圍有多廣不太清楚，知道說一些哺乳類可能被感染，魚會不會被感染？目前沒有證據，傾向於認為不會，不過沒有更進一步證據前，不敢講得百分百。」
目前傾向沒有人、魚共患的疾病，而且魚類是變溫動物，人類是恆溫動物，病毒很難穿行在不同溫度的動物中，但中國病毒專家還是提醒民眾，目前最好不要生吃鮭魚比較保險。
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（民視新聞／林嘉玫、胡希哲 台北報導）
