透過陽光日照是得到維生素D途徑，但對於愛美或者擔心曬傷的民眾來說，夏天陽光太毒辣寧可坐在室內吹冷氣，導致不少成年人有缺乏維生素D的問題，營養師建議可以增加攝取富含維生素D的食物，或額外添加維生素D的乳品類等來補充。
（李明朝報導） 一名年約30歲多歲的女性上班族，經由健康檢查檢驗血中維生素D濃度，發現數值只有8單位，嚴重不足，報告建議目標濃度範圍至少在 30單位以上，衛福部桃園醫院營養師涂秀蓮表示，根據台灣國民營養健康調查顯示，近七成台灣成年人缺乏維生素D，即使連日照充足的南部，維生素D濃度也未達標準，女性狀況又比男性嚴重。
涂秀蓮營養師表示，維生素D缺乏症可能會導致骨骼代謝相關的異常症（例如佝僂症、骨質疏鬆症、軟骨症，由於在臺灣陽光充沛，適度日曬足以在體內可以藉由皮膚產生足量維生素D，在露出四肢的狀態下，約曬10~15分就可，至於在食物中富含維生素D種類，有蛋黃、鮭魚、秋刀魚、雞蛋及額外添加維生素D的乳品類等，植物性來源則有乾香菇、黑木耳、堅果種子類等。
如果民眾想透過保健食品補充維生素D，目前國民健康署建議維生素D每日上限攝取量是2000IU，可依醫師及營養師的建議下額外補充保健食品維他命D，避免盲目補充攝取過高的劑量。
