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來自蘭陽平原的自然味道,宜蘭精選丼飯名單【伊丼食堂】

伊丼食堂位在羅東林森路的一個轉角,小小一扇門就是這間精緻小店的入口,各種小物都能發現店家的細心規劃。






這兒主打的是「食材」,櫃上都是宜蘭小農家的各式農產品。


店內提供免費的有機蓮花茶代替開水,味道是一點點淡雅的清香。


店裡的菜色是以炸、煮、烤等各式主菜搭配的丼飯,還有咖喱和麵食。








今天介紹兩份店家推薦的餐點:

雙醬唐揚雞丼

兩種醬料交錯淋在炸雞上,中間配上一顆半熟蛋,蛋黃醬與芥末醬的味道毫無違和感的交織在一起,唐揚雞炸的外酥內嫩,一口咬下還會有肉汁在嘴裡噴出,搭配熱騰騰的白飯一起吃,實在是太幸福了。


醬烤松板豬肉丼

松板豬肉的口感就是那麼軟嫩多汁,塗在表層的燒烤醬汁滲入肉中,烤至表皮金黃、四周微脆,每一口都是充滿層次的口感,配上白芝麻與蔥花的清爽味道,一份大飯店的松阪豬也不過如此吧?


梨子醋也是一絕,一般坊間的醋飲要嘛太甜,要嘛稀釋過度,這家店的梨子醋味道洽到好處,濃郁而不失梨子本身的香氣,讓人不禁想一喝再喝,而梨子果凍更是小朋友的最愛,那清涼Q彈的口感最適合夏天了。




他們家主打的是「食材」,菜單背面敘述著這些食材由來,宜蘭的有機米、外銷日本的頂級豬肉、吹冷氣的雞、最好的梨釀最好的醋。


店面大小也是恰到好處,兩層樓、二十多個座位,但就在這小小兩層樓的店面裡,他們放進了蘭陽平原陽光的溫暖滋味。

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【伊丼食堂】

店家地址:宜蘭縣羅東鎮林森路155號
店家電話:039531943
營業時間:11:00-14:00,17:00-20:00週三公休
均消價位:$250
粉絲專頁:https://bit.ly/2JWwFEa  

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