台南麻豆的養殖業者李明嵩用生態養殖法，悉心餵養園區內4噸的龍膽石斑，只是每次辛勞要3年後才能看到成果，因為龍膽石斑3年才一收，而誰又能保證3年內風調雨順？
石斑魚養殖業者李明嵩表示，「霸王級寒流那一次的那個寒流相當的恐怖，當地的溫度只有3點多，那一次我虧了2千多萬，我那個心情真的沒辦法形容，你幾年的辛苦在一瞬間的時間裡面全部通通沒有。」
4年前一覺醒來魚塭一片浮魚的慘狀，讓李明嵩真的怕了，他為了抵禦寒流，在2017年投保石斑魚氣象參數保險。
石斑魚養殖業者李明嵩說，「在冬天的時候，不至於愁眉苦臉啊吃不下飯啦，有那個保險讓我很安穩。」
而同樣位於臺南麻豆的柚農李勝忠，正在為即將到來的颱風季做準備。
柚農李勝忠表示，「這兩枝把它用著比較穩啦，比較不會一直掉下來或是有水，你太低，有水會淹到啦，會爛掉啦。」
台南麻豆農會總幹事孫慈敏表示，「文旦就比較特別，他的是一年一收，那這一收的時候剛好又是遇到颱風季，全部都泡湯沒得收成，我覺得對農民傷害很大，所以我很推崇這個作物保險一定要保。」
柚農李勝忠說，「當然保一個心安啊，做起來就不會剛好做到要採收颱風來都沒有了，有保險就還有還好啊。」
（民視新聞／綜合報導）
