加入青菜和炸蝦大火快炒,想吃老牌餐廳經典台菜,透過外送,在家也能吃大菜。
餐廳工作人員說,「這是賴先生的5個餐,然後再用我們的快走服務。」
疫情影響,推升餐飲業外送商機,不少餐廳自組外送車隊,晶華酒店曾在母親節檔期成立美食快熱送車隊,強調貼心服務、掌握美食溫度;東元集團結合旗下摩斯漢堡、餡老滿及樂雅樂等14個餐飲品牌,推出外送車隊;欣葉集團推出「快走服務」,以餐廳為中心,直徑3公里內都能送到家。
餐廳業者邱松達表示,「我們可以幫客人做客製化的,然後在餐桌上面做一個擺放,對於我們的產品,第一個會著重我們的包裝跟我們的包材。」
從出餐到外送,不經他人之手,光靠這樣的貼心服務,餐飲業績至少增加2%~3%,業者就是看準美食外送平台抽成高、出包事件頻傳,為了顧品質、降低抽成,外送乾脆自己來。