大口咬下山苦瓜，清脆的聲音聽起來超爽口，不像一般苦瓜讓人卻步，「花蓮七號」苦瓜不苦，還可以直接生吃。
「花蓮七號」苦瓜，瓜形小、果皮偏白，富含維生素C、葉酸等等，相當具有保健價值，重點是多汁好吃，不用擔心小朋友怕苦、不敢吃。而這個品種，可是去年才由花蓮農改場，透過雜交育成。宜蘭壯圍成功移植，彌補一年僅一獲的哈密瓜產季，增加農民的收入。
溫室內滿滿苦瓜垂在空中，瓜農一個個檢查、細心照顧，瓜農黃王杰說，「產量高到 我們這個棚架都會坍塌，所以才去立這麼多支柱把它支撐住，不然現在我們看過去這樣，可能不到總產量的兩成吧。」
「花蓮七號」苦瓜，好種植、產量多，全年都可以採收，價格更是美麗，一斤上看150元。而苦瓜超夯，可以消水腫、解油膩，相關的農製品，更是大賣。
花蓮農改場場長杜麗華表示，「到目前為止已經有1到7號的品種，品種這麼多，但是每個機能性供的保健市場跟食用方式都不一樣，現在我們很多的重點是擺在二級加工方面 ，提供更多的助力也增加農民的收入。」炎炎夏日，來上一杯苦瓜蘋果汁，再配上古早味包裝的苦瓜冰品，清涼退火，不只消費者也吃的開心，農民荷包賺滿、笑呵呵。
（民視新聞／黃富溢 宜蘭報導）
