炸過的龍膽石斑魚塊，用三杯的方式料理，重口味看起來好下飯，裹薄粉的鱸魚片，香煎一下，搭配酸甜醬汁也很開胃，無論是龍膽石斑還是鱸魚，都是高雄的養殖水產，燒肉餐廳的廚師將它開發成便當菜，瞄準健康取向的民眾。
燒肉餐廳執行長陳志宏表示，「本身是以肉品進口商為主，所以我們主要餐點都是，屬於比較肉品的部份，這次特別與海洋局合作，推出一系列的海鮮商品。」
高市海洋局代理局長黃登福表示「我們民眾都相當注意吃的健康，除了推出一些蔬食的健康便當以外，我們業者也嗅到這一方面的商機。」
除了進軍燒肉餐廳外，也要搶攻即將到來的中秋節商機，高雄市海洋局推出烤魚組合包，包括鮪魚，石斑，鱸魚，虱目魚，白蝦等水產品找來南台灣海鮮直播拍賣一哥，利用直播的方式提供民眾中秋節烤肉之外不同的選擇。
黃登福說，「我們這次結合我們六家的水產業者，推出中秋夯魚的組合包，還有送禮的禮盒，今年也是第一次跟直播業者來合作。」
水產品加入秋節市場，中秋烤肉選擇更多樣化。
（民視新聞／呂鎌顯 高雄市報導)）
