薑黃,在疫情爆發後炙手可熱,可以調味拌炒,增加風味,也可以製成薑黃麵、薑黃冬粉,天冷時吃上一碗,暖胃又營養,薑黃業者謝美玲說,「可以泡薑黃牛奶薑黃飯,或者可以摻入麵包裡面,變成天然的色素。」
苗栗大湖鄉,盛產薑黃,民間流傳可以提升免疫力,近期業績提高三成左右,詢問度增加,薑黃農劉盈科表示,「薑黃對身體健康很好,也可以增加一些免疫力,所以銷路也越來越好。」紅薑黃,屬於辛香料,可以健胃利膽,入菜作成各式料理,如果怕有味道,也有濃縮錠,方便直接吞。
薑黃,在疫情爆發後炙手可熱,可以調味拌炒,增加風味,也可以製成薑黃麵、薑黃冬粉,天冷時吃上一碗,暖胃又營養,薑黃業者謝美玲說,「可以泡薑黃牛奶薑黃飯,或者可以摻入麵包裡面,變成天然的色素。」
苗栗大湖鄉,盛產薑黃,民間流傳可以提升免疫力,近期業績提高三成左右,詢問度增加,薑黃農劉盈科表示,「薑黃對身體健康很好,也可以增加一些免疫力,所以銷路也越來越好。」紅薑黃,屬於辛香料,可以健胃利膽,入菜作成各式料理,如果怕有味道,也有濃縮錠,方便直接吞。