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冬山河畔最浪漫的米其林英式下午茶

冬山河畔最浪漫的米其林英式下午茶

記者余政哲 / 宜蘭報導

國內遊最近興起異國風,香格里拉冬山河渡假飯店最近推出兩人成行的英式卡布里下午茶,食材以法國甜品融入宜在地食材,僅外型精緻可口,品嘗起來有種令人驚艷的幸福感。

秋涼的午后最宜三兩好友下午茶趣,位在冬山河運動公園旁的香格里拉冬山河渡假飯店,有一池天然山泉池和溫泉,是處得天獨厚的度假祕境,也是婚紗攝影界喜歡採景的地方。後疫情時代,都會人最愛纾壓喝下午茶談心情談八卦,飯店迎合時尚潮流推出冬山河畔最浪漫的英式下午茶。

飯店請來法國巴黎四季酒店、侯布雄餐廳米其林師傅指導,製作精緻的下午茶甜品,全新的英式卡布里下午茶將宜蘭鴨賞金棗等在地食材融入法式甜點,不供有濃濃異國風,減糖三分之二之後更符合台灣人口味,不僅小而美且而不失其原有美味,卡布里廳周邊是充滿南洋風的植栽花卉,在此享受下午茶大有異國度假的氛圍。

雙層下午茶賞心悅目,上層是精緻「藍莓費南雪」、內餡為法式經典Brûlée,外層裹上榛果巧克力,香脆滑順的「巧克力布蕾球」、有著少女的酥胸稱號的「抹茶馬卡龍」,就連小片土司沾橄欖油也可以好吃到無法停止,鹹派和多層次風味的司康非常討喜。再配上的各式花茶,或是現煮卡布其諾、拿鐵,都相當對味。飯店特別推薦搭配台灣茗茶-東方美人茶,琥珀色的茶清澈明亮,清雅香甜。嚴選有機食材,色香味兼具是這套下午茶的特色。

香格里拉冬山河渡假飯店以水上教堂聞名,飯店除了有溫泉,室外也有舒適的溫泉泡腳池,遊人到冬山河運動公園散步吹風騎單車再來泡溫泉,喝個下午茶,半日遊一日遊,乃至全家同遊度假都挺舒服。

*交通方面,無車族可以從台北市政府捷運站轉首都客運到五結站下車,從台北坐首都客運到五結或羅東站,可接洽洽仮店接駁(每人50元),就能享受浮生半日溫泉下午茶趣喔。

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