農民拿著木棍,開心地指著草叢中,放眼望去,一大片白色,在翠綠中特別醒目。原來這一朵朵的正是野生的金福菇,俗稱「雞肉絲菇」,秀出手臂,比一比,每一株的菇柄都比成年男子的手還粗,實際拿出捲尺量量看,長140公分、寬150公分,巨大的身形,讓農民都嚇了一跳。
發現菇農民說,「早上就是從這邊走過去看那個竹筍,結果在這邊看到什麼白白,我自己也被嚇一跳。」意外發現珍貴金福菇,農民掩不住笑容。金福菇之所以被稱為「雞肉絲菇」是因為它爽口、鮮嫩、清脆,比雞肉還好吃,但它們生長快速、不易保存,人工培育困難,這次農民竟然可以看到野生的,十分稀罕,如果出售市價也相當可觀。