首頁 養身保健 上周腹瀉就診破10萬! 中秋烤肉要煮熟,避免生食

分享
文章

上周腹瀉就診破10萬! 中秋烤肉要煮熟,避免生食

健康醫療網
上周腹瀉就診破10萬! 中秋烤肉要煮熟,避免生食

【健康醫療網/記者林怡亭報導】中秋節連續假期即將到來,腹瀉疫情卻上升,飲食衛生別輕忽!疾病管制署提醒,民眾與親友烤肉、聚餐,注意飲食安全,避免生食生飲,應將生熟食分開處理,澈底烤熟或煮熟後再食用,並落實正確勤洗手、有症狀戴口罩及生病在家休息等,以降低腸道傳染病感染或傳播的風險。

一周腹瀉就診破10萬 近四周58起腹瀉群聚

依據疾管署監測資料顯示,國內上週(9月20日至9月26日)門急診腹瀉就診累計113,361人次,近幾週呈上升趨勢;往年中秋節當週及後一週出現腹瀉就診人次上升。全國近四週(第36至39週)共接獲58起腹瀉群聚通報,高於2018至2019年同期,其中24起檢出陽性,以餐飲旅宿業(10起)及校園群聚(8起)為多,檢出病原以諾羅病毒為主(19起)。

疾管署表示,每年國人多以烤肉的方式與親朋好友共度中秋佳節,若食材不新鮮、長時間未以低溫保存,或未澈底煮熟至中心溫度超過70℃再食用,容易引發腹瀉等腸道傳染病。食用未充分加熱的蛋類,可能會有沙門氏菌感染的風險;另由於貝類具有濃縮水中病原物質的特性,若生食受污染水域生產的貝類,容易感染到多種致病原,如:諾羅病毒、腸炎弧菌、霍亂弧菌等而造成腹瀉,其中諾羅病毒具有高傳播力,人口密集處易引起大規模感染。

疾管署指出,腸胃炎主要症狀有水瀉和嘔吐,也可能有發燒、胃痛、噁心等症狀,通常症狀會持續1至10天。患者年齡、個人健康狀況、感染的致病菌,以及吃了多少被污染的食物量等因素,均會影響症狀及其嚴重程度,抵抗力特別弱的人症狀會比較嚴重。

中秋烤肉要煮熟,避免生食 多洗手

疾管署呼籲,民眾歡度中秋佳節,不論聚餐或烤肉,應確保食材新鮮、生熟食分開處理、避免食用未充分加熱的食材,並以肥皂勤洗手。旅宿、餐飲業者應加強環境衛生管理,有症狀的員工應停止處理食物,並於症狀解除至少48小時後再上班,以確保其他員工及顧客健康;民眾如有疑似症狀,應避免處理食材,儘速就醫及在家休息,並注意補充水分、電解質及營養,如需外出者,應佩戴口罩,並做好手部衛生,避免傳染給他人。

【延伸閱讀】

骨鬆藥物+運動飲食才有效! 骨鬆治療4大認知

類風濕性關節炎積極治療 面對「關節炎之王」也不怕


資料來源:健康醫療網 https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=47638
喜歡本文請按讚並分享給好友!
健康醫療網https://healthnews.com.tw更多健康資訊
FaceBook
最新網路流行話題掌握 歡迎一起加入
分享至Facebook

FACEBOOK粉絲留言版

你可能會想看的文章
上周腹瀉就診破10萬! 中秋烤肉要煮熟,避免生食 甩迷思記要訣 一起健康過中秋 諾羅病毒感染力強 勤洗手、多消毒防腹瀉 中秋節後 腹瀉就診升高 中秋腹瀉恐暴增5成 烤肉要烤熟才吃 一週13起腹瀉群聚案件 大多是諾羅病毒感染 一天腹瀉10多次 他克隆氏症上身 中秋好時節 營養師眼中的抗老好食材 大腸癌化療失眠、腹瀉怎麼辦? 中醫這樣調理 冬天想瘦又怕餓? 市場裡就找到的減重食材 年節大魚大肉!? 中醫師教您健康防守 酷夏炎熱難耐 消暑食材報你知 防範食品中毒五撇步 健康過好年 繁忙生活真肝苦 樟芝體「萜」家人健康 避免年節食材農藥地雷 專家小撇步不藏私 保鮮盒膠條易藏汙 這樣挑才能扣住健康 中秋佳節烤肉趣 必備食材洋蔥不可少 乍暖還寒咳不停? 舒緩咳嗽這五樣食材買起來 調經、保元氣 來杯「四物」藥膳吧 | 健康達人網 校園群聚染諾羅頻傳 加強飲食及手部衛生
大家都在看
黃韻玲、沈裕紘母子亦師亦友:「除... 「我們是在幫爺爺辦後事沒錯吧?」... 第一個「旅遊泡泡」吹了? 陳時中... 黃鐙輝愛車面板遭腐蝕 凶手找到了... 12星座2020年10月24日運... 「不管怎麼樣,盡量救她到三十分鐘... 快新聞/ 中油公布590組中獎發... 黃鐙輝愛車面板遭腐蝕 凶手找到了... 疫情工作銳減!小Call拉婆婆直...

首頁 養身保健 上周腹瀉就診破10萬! 中秋烤肉要煮熟,避免生食