記者陳木隆／宜蘭報導
宜蘭縣政府衛生局為守護民眾「吃」的安全，99年起推動「餐飲衛生管理分級評核」，今年通過評核「餐飲業」、「自助餐暨熟食便當」、「餐盒食品工廠」及「烘焙業」等共145家， 30日由縣長林姿妙親自頒發標章，肯定業者的用心及付出。
宜蘭縣政府指出，本次考核內容是由衛生局人員及專家學者組成評核小組，依據「食品良好衛生規範（GHP）準則」，針對烹調作業場所、從業人員、廁所、用餐及販售場所等進行衛生管理稽查。
其中餐飲業者優級54家、良級12家；自助餐暨熟食便當優級28家、良級2家；餐盒食品工廠優級4家；烘焙業者優級41家、良級4家。通過評核的商家名單，公布於衛生福利部食品藥物管理署、宜蘭縣政府衛生局網頁供民眾消費時參考。
縣長林姿妙表示，辦理分級評核的目的是基於保障縣民餐飲衛生安全，透過公平、公正、公開的審核機制，落實餐飲業者自主管理，降低食安風險，提供縣民優質的餐飲，達到縣民、業者、政府三贏的局面。期許業者持續落實衛生自主管理，與縣府一起拚出宜蘭的健康生活。
