▲南臺灣囊括臺灣稻米達人冠軍賽冠、亞、季軍
【記者蔡宗武/綜合報導】
屏東縣崁頂鄉顏仙水榮登2020年度臺灣好米米王寶座！
萬眾期待的稻米達人冠軍得主出爐了！行政院農業委員會農糧署舉辦的「臺灣稻米達人冠軍賽」，本（109）年計有55個農會、759位農友參賽，歷經鄉鎮賽、全國賽第一階段評審，於9月29日進行官能品評，由屏東縣崁頂鄉顏仙水農友奪得臺灣好米組冠軍，榮登本年度米王寶座，美濃區巫璋貴農友、大寮區吳俊賢農友分別獲得亞、季軍。南區分署姚志旺分署長表示，南臺灣農友囊獲冠、亞、季軍大三元，顯示該地區農友對水稻栽培用心及南臺灣是稻米優質產區。
稻米界盛事 層層考驗評比
農糧署自84年開始輔導農會辦理鄉鎮級稻米品質競賽，至93年開始舉辦全國性的稻米品質競賽，迄今已20餘年，由於比賽過程嚴謹公正，已成為國內種稻農友追求品質精進的目標；近年賽事歷經滾動檢討及調整，參賽門檻也提升，「臺灣好米組」參賽農友之稻穀需取得農產品生產追溯條碼（QR
Code）、產銷履歷、有機轉型期驗證或經友善環境耕作推廣團體審認通過，引導農民建立溯源管理機制，重視安全、安心的栽培方式，促進農業永續發展。
姚分署長說明，台灣稻米達人冠軍賽活動分三階段評審，第一階段鄉鎮賽先由改良場專家於稻作抽穗期至黃熟期間辦理田間檢查，就水稻田間生育狀況、整齊度、異品種、病蟲害等現場實地考核後，評選出田間管理良好之參賽者參加鄉鎮賽，再由各鄉鎮參賽農會聘請專家學者就外觀及食味值評審拔得頭籌，並經品種鑑定、農藥殘留檢驗合格，才能取得全國賽的門票。第二階段由農糧署聘請稻米產業專家等代表組成評審團，會同公開取樣彌封後隨機編碼，再將鄉鎮賽第1名的參賽樣品於檢驗室辦理稻米外觀品質及食味值等項目之分析測定，取前10名進入第三階段評審，9月29日由評審團進行外觀性狀（糙米）評審及食味官能品評，整套評選流程採取公開、公正方式辦理，以達公平競爭目的。流程需經田間檢查、品種檢測、外觀評審、農藥殘留檢驗合格及食味官能品評等，不論是入圍或得獎者都是經過層層考驗及評比的稻米達人。
職人精神戰勝氣候考驗 臺灣米王誕生
因本年天氣炎熱，氣溫比往年更高、降雨量也較少，稻米白粉質含量普遍較高，在如此嚴峻的栽培環境，更是考驗著農友們的栽培技術，許多農友都是以職人態度、匠心精神照顧著自己的稻田，每天巡田水、確認水稻生育情形，把稻穀當作自己孩子般的呵護，今年得獎的農友，要從近800位的競爭對手中脫穎而出，實屬不易。本年度競賽的冠、亞、季軍將分別頒發30萬元、20萬元及10萬元的獎金，其餘入圍的農友也會獲得1萬元的獎金，希望能鼓勵這群守護臺灣稻米產業的達人們。
在經過重重考驗及公正、公平、公開評比後，臺灣好米組冠軍由屏東縣崁頂鄉顏仙水農友奪得、亞軍為高雄市美濃區巫璋貴農友、季軍為高雄市大寮區吳俊賢農友；臺灣好米組冠軍顏仙水從父親手中接下務農的工作，雖然種田是靠天吃飯，過程也很辛苦，因了解土壤與水質對稻米的重要，掌握到灑肥的時間點，就能種出好吃的米；亞軍巫璋貴在初學階段，因為不清楚每項品種的特性，也常遭遇失敗，不斷在失敗中累積實力，虛心向前輩學習，最後才能獨當一面，成功種出令人滿意的稻米，巫璋貴還特地穿上一身軍服上台領獎，軍旅生活培養他規律的作息、堅毅的個性，他深深以自己曾是保家衛國的軍人為傲、現在則是以農民為榮；季軍吳俊賢原本從事電子業，10年前結婚後辭去工作，留在岳父家幫忙稻米管理，年輕人返鄉種田，建立品牌，又有自己行銷管理方式，不僅銷路長紅，也建立知名度，證明年輕人願意留在家鄉打拼也會出頭天，每位達人都有職人態度，用心、用心，再用心。
姚分署長進一步表示，辦理稻米達人冠軍賽，是希望透過競賽鼓勵農友良性競爭及技術交流，提高臺灣稻米品質，引導農友朝向重質發展，提昇產地稻米品質特色，提高競爭力，並配合「品種、品質、品牌」三品及「安心、安全」二安策略強化行銷，建立臺灣米高品質及安全形象，吸引大眾認同與購買。【圖/翻攝畫面】
