酥脆麵衣包裹厚實豬排下鍋油炸，現炸的香酥豬排，放在滑蛋咖哩飯上，再淋上有如熔岩般的起司。炙燒過的香濃起司搭上墨魚辣味咖哩，層次豐富，別以為只有這樣，重頭戲才要登場。彩色珍珠咕溜咕溜落在咖哩飯上頭，沒看錯，珍珠奶茶中的QQ珍珠，竟然出現在料理當中。
主廚阿P說，「就想說要創新一下，把起司跟珍珠元素融合一起，改用白糖方式下去煮（降低甜度），接受度就變高了。」
香辣咖哩飯配上QQ甜珍珠，吃起來意外的沒有違和感。另外還有滿滿的牛奶起司珍珠，覆蓋特製的手作燒餃子，跳痛組合同樣顛覆想像，店家的創意發想，一開始還遭到珍珠愛好者出征。
主廚阿P說，「會覺得很奇怪會覺得鹹的跟甜的，混在一起會覺得可能不適合這樣，後來有人吃了就有介紹，就越來越多人點。」珍珠與起司在口中共舞，顛覆傳統的創意搭配，意外蹦出新滋味。
（民視新聞／曾虹雯、陳家祥 高雄市報導）
