「逢山必有客」,早期客家人因遷徙且居住山區,為了攜帶方便和存留食物,便發展出以曬乾與醃漬方式長期保存食物。客庄在稻米收割後,會在田地種植一些蔬菜,如芥菜、高麗菜等等,並將採收後的菜醃漬晒乾,再將醃漬好的菜積存瓶內,以利長期保存,意謂「積福」。今年六堆客家文化園區邀請千位民眾一起來積福藏福,讓大家感受早期客庄農村意象並把福氣帶回家。今年五穀豐登慶秋收活動,規劃一系列「謝天還福祭儀」、「共下來藏福-千人積福菜開幕式」、「六堆客庄文化秋收體驗遊程」、「食福饗宴」、「慶豐收彩妝遊園活動」、「樂豐收展演」、「客家美食小棧-甩肉丸販售」、「傳統客家廚房展示」、「農村裝置藝術拍照與體驗區」及「六堆集福趣集點抽大獎」等跨二個週休假日之豐富活動。(民視新聞/洪明生 屏東報導)