【NOW健康 陳敬哲／台北報導】根據衛福部數據，108年國人十大死因，癌症位居榜首連續38年。台灣腸癌病友協會榮譽理事長王輝明表示，許多癌友在多種治療副作用下，容易有噁心、嘔吐、胃口不好口腔潰瘍等現象，因此難以進食而造成營養缺乏，導致身體狀況不好，後續治療無法順利進行，病情因此惡化。
每5位癌症患者 就有1人死於營養不良
王輝明進一步說明，癌細胞會造成身體機能失衡，身體的分解速度大於合成速度，肌肉量不斷分解，人就不斷消瘦下去，根據國外研究調查顯示，約80%癌症病患都曾有營養失調的問題，進而被迫中止治療或降低用藥劑量，使治療效果大打折扣，甚至臨床中每5人就有1個癌症患者是死於營養不良而非癌症本身。
王輝明強調，美國國家癌症研究院（National Cancer Institute）研究顯示，有50%癌症病人會有惡病質症狀，惡病質會讓病人營養狀況變差，其中有近40%的患者因惡病質而死亡。因此除了鼓勵癌友盡量多吃富含營養的食物，在癌症成為慢性病化的趨勢下，病友與家人需要一起做好良好照護。
癌友營養不良 嚴重恐無法繼續進行治療
台灣腸癌病友協會秘書長糠榮誠指出，癌症治療的效果與病患的營養介入密不可分，因癌細胞會產生誘導發炎的細胞激素，增加蛋白質及脂肪的分解，導致異常的代謝、能量及營養素過度消耗等，加上患者因接受治療會產生食慾不佳等副作用，如未及時補充營養，導致營養不良，嚴重時恐無法繼續進行治療。
糠榮誠補充指出，癌症治療過程中，最重要的關鍵就是營養介入，且介入的時機也非常重要，癌症患者是否能順利度過抗癌期間，就在沒有正確的補充營養，因此透過治療前後的營養狀態評估，擬定自身營養需求策略非常重要。
營養需求3大關鍵 低醣優脂高蛋白
糠榮誠持續說明，營養需求策略最重要的3大關鍵就是低醣、優脂、高蛋白，癌細胞的熱量來源都是從醣類（碳水化合物）來的，碳水化合物建議攝取佔總熱量來源的30%至40%，且多數癌症患者，常有高血糖的問題，主因是癌症會造成胰島素阻抗性，影響胰島素功能，故不建議攝取過多的醣類。
王輝明呼籲，對於癌症就要「面對它、接受它、處理它」，更重要的是「預防它」，癌友要注意惡病質的症狀，體重減輕超過百分之十，或1個月內體重減輕百分之五，加上BMI 小於20 就要注意惡病質現象，要趕緊進行癌症營養的介入。
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