首頁 美食特搜 韓式烤牛排結合傳統石鍋拌飯 一人定食單身也滿足

分享
文章

韓式烤牛排結合傳統石鍋拌飯 一人定食單身也滿足

民視新聞
韓式烤牛排結合傳統石鍋拌飯 一人定食單身也滿足

紅的、綠的五色拌飯好繽紛,傳統石鍋拌飯,怎麼能吃到韓式烤牛肉,把兩道菜合一,和九宮格小菜,變身韓式定食,底下還有金黃鍋巴,一口吃到兩種米飯口感,米飯舖平,貼緊石鍋,師傅聽聲音,就能知道鍋巴好了沒,廚務長林幼雪說,「就是聽到劈哩啪啦,慢慢看,旁邊有一點冒白煙,基本上就能判定說,下面開始呈現金黃色狀況。」

安格斯牛一碰到鐵板,吱吱作響散發甘甜,翻過來烙上金黃,切成小塊放在石鍋上,吃肉也要吃青菜,清脆黃豆芽、龍鬚菜,還有蕨菜、蘿蔔五種色彩好繽紛,再品嚐泡菜燉豬排,一定得用老泡菜燉煮酸酸甜甜,米飯混合松葉蟹蟹膏,濃郁甘醇,燉煮一小時的豬排,大火慢慢收汁,讓味道透入中心。

醃漬一個禮拜以上的老泡菜,高溫讓酸味慢慢釋放,林幼雪表示,「超過一星期以上都是偏酸的泡菜,他們都會講老泡菜,下去引那個味道,比較不會那麼膩。」,就連豆腐鍋也加入大量海鮮,韓國路邊隨處可見的魚板吸收辣湯,吃來熱辣燙,把一桌子人分享的韓國料理變身定食,搶攻單身經濟。

(民視新聞/林嘉玫、胡希哲 台北報導)

FaceBook
最新網路流行話題掌握 歡迎一起加入
分享至Facebook

FACEBOOK粉絲留言版

你可能會想看的文章
韓國人飲食為什麼離不開泡菜?真正原因太驚人啦!還得到世界權威的認可! 詠晴美味美食黃金泡菜、黃金海帶絲、韓式泡菜,團購宅配美食推薦,佐餐、料理都方便的團購泡菜推薦 韓國泡菜改名做「辛奇」!從泡菜看韓國的民族自信工程 【團購】東方韻味黃金泡菜、韓式泡菜!包裝精美、口味好,送禮自用兩相宜!內附三道超簡單泡菜食譜! 【團購】大甲曾媽媽韓式泡菜、結頭菜‧採用韓國大白菜製成,直接享用或煮成泡菜鍋都適合! 韓國泡菜的秘密:會產生專門感染細菌的病毒 一心一力‧懷念泡菜臭豆腐 炒年糕、石鍋拌飯、泡菜、參雞湯,8種超正統韓食料理自己做!!怎麼比餐廳還好吃!!! 元基俊劇中搞外遇丈母娘泡菜巴掌伺候 為什麼韓國人這麼愛吃泡菜?原來是因為泡菜這麼強......尤其是要吃這種的!! 帶動高麗菜銷路 信義鄉農會「踏雪尋梅」教作簡易梅子泡菜 韓舉行越冬泡菜節 為豬瘟受害農戶助威 韓國華僑醃製愛心泡菜 分享弱勢群體過冬 中韓泡菜戰!中國訂泡菜國際標準 引爆南韓怒火 欣鮮事/泡菜正名「辛奇」 今年底列世界遺產 【台中大甲】風尚人文咖啡館‧超大舒適用餐空間!溜小孩好地方,美味餐點選擇多!經典泡菜烏龍餃鍋、金鑽薄荷鳳梨雪沙推薦! 臺灣人就是尚愛「台式泡菜」這款啦! ※ Stand Up 韓道立燒 ※【星羽愛美食-台中西屯】超划算立食韓式燒肉!牽超長起司、泡菜、烘蛋讓你無限吃!精選牛豬肉灰熊美味~! 只要「大蔥」和「泡菜」兩樣食材!教妳做出由內而外逐漸升溫的韓式料理《泡菜炒飯》(圖文步驟版) 信義泡菜DIY 台北建國假日花市農業櫥窗舉行
大家都在看
「毀滅式分手」停工7個月,小豬預... 12星座2020年12月3日運勢... 藝人陳沂現身開庭 竟揪小豬「空幹... 統聯客運試開卡山路硬過 後方車輛... 藝人陳盈潔假本票借錢判無罪 遭最... 快新聞/長榮空姐檢疫期「說謊外出... 「高雄 PHONE狂GO物時時抽... 快新聞/台南護理師遭酒駕撞傷陷昏... 醬油用完就關門了... 基隆老字...

首頁 美食特搜 韓式烤牛排結合傳統石鍋拌飯 一人定食單身也滿足