嘉義排隊蛋捲名店「福義軒」和有機商店「里仁」推出的餅乾產品，近期遭民眾檢舉餅乾包裝上明明寫著不含添加物，但成分表上卻註明「山梨醇酐酯」，也就是乳化劑的一種。高雄、嘉義、台北地方衛生局獲報後稽查，確認標示不實，依法裁罰福義軒4萬元。嘉義福義軒總店長陳依涵說明，生產製程中沒有添加乳化劑，這是原料中的原料，目前已將商品全面回收下架重新包裝。
嘉義「福義軒」近期開發餅乾產品，和「里仁」合作推出胚芽餅，包裝上強調產品不含防腐劑、人工色素、人工香料、乳化劑、品質改良劑、氫化油脂、銨粉、泡打粉。不過最近有民眾檢舉，餅乾包裝說明不含添加物，成分表上卻出現乳化劑的一種「山梨醇酐酯」。
地方衛生局聯手稽查，確認產表確實標示不實，依《食品安全衛生管理法》裁罰4萬元，也要求通路商限期改善。
福義軒總店長陳依涵今日強調，生產產品製程中真的沒有添加乳化劑，是產品原料中的原料含有乳化劑，且僅含微量成分，在合法規範內，不會影響食品安全。
陳依涵表示，該產品沒有在總店販售，僅在里仁通路販賣，目前已將市面上胚芽餅全數下架，待修改包裝標示後再重新上市，民眾才不會混淆。
福義軒總店長陳依涵說明產品下架回收一事。（圖／民視新聞）
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