說到泡菜，一般人就會想到南韓，南韓也一向自詡為「泡菜國」，不過中國媒體報導，中國政府最近主導的訂定泡菜國際標準，正式誕生，引起南韓舉國反彈，在兩國掀起一場中韓泡菜大戰，爭奪誰才是正宗泡菜。
中國拿下「國際標準化組織」（ISO）的泡菜認證後，中國官媒《環球時報〉指出，中國是泡菜國際標準的領導者，這次由中國主導制定的泡菜國際標準的成功問世，意味著中國的泡菜產業，成為了國際泡菜市場的行業標竿，中國泡菜產業的技術標準被世界所認同，這也引發南韓政府的關注，認為這次ISO所認證是中國四川泡菜，與韓式泡菜不同，中國制定的「Paocai」和南韓的「Kimchi」，不能混為一談。
