在雙城街上就有三家欣葉集團的餐廳：
往前面走一點就是欣葉台菜的總店，
呷哺呷哺的對面是欣葉會館
隱密的包廂區
餐廳其實不算大，
在用餐時間進來時，人真的還滿多的！
廚師會直接從這邊將海鮮撈起來喔！
我好想吃龍蝦～
呷哺呷哺的店名是日本SHABUSHABU的發音，
有沒有覺得很有趣呀！
菜單～
餐點部份分為：壽喜燒／呷哺／燒肉
這次珍珍要來吃的就是這個啦～
明蝦鮑魚鍋（二人份） ＄２１８０＋１０％
餐點內容：
季節前菜／明蝦鮑魚海鮮盤／松阪豬肉／綜合蔬菜／甜點／水果
桌上的餐具～
在用餐時，會不時地幫客人換新的盤子，
所以不用擔心自己的餐盤會很髒！
梅子醋
在送上梅子醋的同時，經理還貼心的提醒要慢一點喝，不然被嗆到可不好嚕！
略有酸度，好好喝喔！
鍋子是採用日本的銅鍋，傳熱保溫更加顯著
湯底嚴選老母雞加入大量蔬菜進去細細熬煮６個小時以上所粹取的精華，
１００％不加人工調味，所以湯頭喝起來很甘醇鮮甜
服務人員會端上這一盤醬料，
依客人個人喜好來調配，
有：胡麻醬／蒜泥／日式醬油／辣椒／蔥花
調配中，
服務的小姐幫我調的醬～
胡麻醬
用來沾肉吃的醬
等一下可以自己加湯進去
前菜＜蘆筍豆腐＞
冰冰涼涼，吃起來很爽口
生菜沙拉
上面有片燻鮭魚
明蝦鮑魚海鮮及菜盤上桌啦～
這一端上桌真的份量看起來很驚人！
好豐盛的感覺喔！
鮮嫩肥美的鮮蚵
真的好大一顆喔！
左邊是鴻禧菇
重點！！！重點！！！
這是今天我來吃的重點呀！
明蝦跟鮑魚
鮑魚是新鮮現撈的，
還在盤子上面動來動去呢！
新鮮鮑魚
花枝／油魚／鮭魚
蛤蜊／蒟蒻
芥藍菜
松阪豬肉
在呷哺呷哺這裡用餐，
基本上都不需要自己動手去煮，會有服務人員幫客人服務，
客人只需要動口吃就好啦！
蛤蜊稍微燙過一下就可以撈起來吃囉！
鮮味仍鎖住在肉裡，吃起來很鮮甜
油魚跟鮭魚
由於湯底的味道就很鮮甜，
所以煮出來的東西，不需要再加任何的調味醬就很好吃了，
我那小小一盤的調味醬料，都沒有什麼去用到耶！
正在川燙花枝中～
好好吃喔！
由經理幫我們煮美味的鮑魚，
鮑魚下鍋後就要開始計時５分鐘，
五分鐘一到就馬上拿起來開始處理及分配
還冒著熱呼呼的水蒸氣耶！
天吶！！！
新鮮的鮑魚吃起來的口感就是不一樣啦！
吃起來很Ｑ嫩彈牙，超級ＪＵＩＣＹ
珍珍忘了在哪裡看過說：鮑魚好吃的口感不是切片，而是切塊
平常妞妞真的都是切片，今天吃了切塊的鮑魚，
比較之後，真的切塊的會比較有嚼勁
這個是鮑魚ㄟ巴豆，
經理說吃來會苦苦的
嗯...................我只能說真的苦！
這個味道對我來說滿可怕的，趕緊喝口茶把它吞進肚
這是鮑魚的嘴巴，
經理說這不要吃，因為鮑魚的嘴巴都亂吃東西！哈哈哈
明蝦我們選擇了蒜味的作法
還可以有其他料理的方式啦！像是：烤／蒸／涮
食材真的都很新鮮耶！
吃起來的口感真的都很棒～
煮的差不多的時後就開始放菜進去煮嚕！
菜都吃起來好甜喔！
這邊是一段小插曲，
那時有個服務人員拿了兩個魚漿過來：
花枝魚漿（＄２６０）／鮮蝦魚漿（＄３００）
先稍微介紹魚漿的種類之後，就開始將魚漿弄成圓形並下鍋煮，
還說：丸子浮起來後，就可以撈起來吃嚕！
當時都沒有覺得有什麼異狀？！
過了十多分鐘，經理跑過來說剛剛小姐送錯桌了！
那時我跟妞妞早把花枝丸跟鮮蝦丸吃光光了
經理說：就不收錢，算招待的！
ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ彈牙的口感
吃得到花枝跟蝦子的原料
加入湯，來喝看看湯的口感
涮個幾秒就夾起來的松阪豬，
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