台北知名飯店要以餐飲業績，搶救低迷的住房率，遠東集團董事長徐旭東斥資8千萬元，歷時三個多月，改裝香格里拉台北遠東國際大飯店內的Café自助餐廳，徐旭東甚至親自邀請鼎泰豐入菜，讓吃到飽餐廳，也能吃到人氣點心，另外，台灣人最愛的海鮮區，可有著滿滿的蝦蟹和現流海鮮，甚至還有超大水族箱，可吃到新鮮的波士頓龍蝦，也因主打高檔食材，吃到飽收費也順勢調漲，最高漲幅超過3成。
遠東集團大家長徐旭東，在鏡頭前，不顧形象，大口吃下，火烤牛舌、豬肋排，這回不畏疫情，砸下8千萬元，改裝飯店內的自助餐廳，甚至和鼎泰豐結盟合作，民眾不必辛苦排隊，就能品嘗人氣點心，要擄獲饕客味蕾，徐家人也團結一氣，徐旭東妹妹徐雪芳，和徐旭東長子徐國安，都坐上餐桌，一一品嘗，被拱為接班人的徐國安，曾被徐旭東下令，苦練中文，終於有成效，一人面對媒體，應對自如。
不過吃到飽餐廳，大手筆改裝下，加上多道高檔食材上桌，價格也有調漲，下午茶漲最多，原本假日，不含服務費，每人790元，改裝後，假日收費最高漲到1080元，漲了超過3成，今年台北知名飯店旗下吃到飽餐廳，紛紛換新面貌，君悅凱菲屋，更換全新菜單，中西印日200道料理吃到飽，台北喜來登砸5千萬元，改裝十二廚，晶華的義式吃到飽"義饗食堂"，今年九月也完成改裝，要讓顧客感受新意，品嘗到新滋味。
（民視新聞網／李雯珂 葉純豪 台北報導）
