記者黃駿騏／採訪報導
花蓮縣原住民族野菜學校18日在簡單隆重的下午茶會中正式揭幕，縣長徐榛蔚親臨主持，並與貴賓們攜手揭開牌匾，共同見證歷史性的一刻。徐縣長表示，花蓮縣政府去年辦理第一次國際慢食論壇，其中論述在花蓮可以透過慢食結合原住民山林智慧，如今我們在野菜學校中實現，花蓮縣政府以將近十二個月的的時間規劃執行，將美崙山公園生態展示館重新改造活化，變身野菜及原生植物保種基地，成為各界一同體驗部落智慧取自山林生活智慧的絕佳場域。
徐榛蔚縣長指出，今年在聯合豐年節中，活動會場呈現相當受歡迎的原住民美食攤位，呈現了非常多我們各部落的食材，其中野菜扮演了舉足輕重的角色。今年我們舉辦了首屆麵包果(巴吉魯)節，贏得非常好的口碑及迴響。這是花蓮的特色，也是台灣的美好，台灣文化的寶藏行銷分享給全世界所有的好朋友，讓他們看見原住民野菜文化的美好和深度，更有我們先人的智慧。
花蓮縣長徐榛蔚在原住民族野菜學校中深入了解原住民的智慧飲食。
以往在山林田野間，人們以為的「草」，是依娜眼中的寶，「採」著自然生成的野菜，「集」合了祖先的智慧、自然環境的給予，「慢」慢形成了阿美族婦女世界的生活樣態，「吃」苦味的野菜，讓阿美族的味蕾顯得獨特且多元，取自於環境、依循著季節，阿美族是名副其實與大自然相互依存的族群。
野菜學校幕後推手吳雪月教官闡述，美崙山自然生態豐富，光是可食用野菜就有13種，學生可以透過課程、DIY手作及城市尋寶方式來認識野菜和種子，慢慢的建構原住民知識體系，讓原民文創藝術有演展空間，不僅將成為推廣野菜教育的重鎮，同時更要協助部落小農來推廣，期盼未來各部落都能有一個種子交流中心。
花蓮縣長徐榛蔚及貴賓們在花連原住民族野菜學校合影留念。
原民會前主委、前監察院副院長孫大川認為，人在思考環境變遷，我們與自然間的關係，轉換成為一種共生的概念，而非利用。隨之而來，依時序季節而產出，吃公平的、吃健康的、吃自然的、吃在地的、吃當季的成了消費主流，而這正是原住民的智慧飲食中的一環，讓「慢」成為生活中的基因找回，健康自然也會回來。
原民處指出，新冠疫情影響各國觀光業之際，國內市場轉為內需為主，縣府透過各種行銷活動，吸引國人到花蓮旅遊，將觀光產業依據「在地特色」來推動「慢．精品旅遊」，「慢慢的體驗花蓮在地特色，用旅行來享受精心設計，透過『問』認識風土、透過『嚐』探索部落百味、透過『吟』感受熱情，透過『舞』創造身體的記憶。」希望留得久、玩得慢、走得深！
花蓮縣長徐榛蔚在花連原住民族野菜學校揭幕議式中與貴賓們進行對談。
原民處處長陳建村表示，花蓮縣原住民族野菜學校在「野菜教母」吳雪月教官的精心策劃，以及原民處團隊認真推動執行之下，把我們重要的文化資產，透過野菜保種計畫保存起來，最珍貴的是把部落先人取自山林的智慧拿出來，完整的收納起來，沿古再加創新，讓年輕一代的年輕人更加的簡而易學，簡而易懂，學習我們自己採集上天賜予野菜的智慧。
活動會場有台灣舞蹈大師張逸軍老師拍攝的形象影片，豐富了野菜文化的藝術展現。加上原住民裝置藝術家撒部‧噶照的作品，以漂流木等天然素材呈現最質樸與自由奔放的創作風格，與野菜豪放不羈的蔓生於山林田野間的風格形象相互輝映，縣長徐榛蔚與貴賓們一同在導覽解說下，認識了更多野菜種子的精奇與奧妙。
花連原住民族野菜學校中所展示出的原住族智慧飲食。
包括花蓮縣議員陳英妹、笛布斯‧顗賚、簡智隆、周駿宥、張懷文、林宗昆、吳東昇、行政院聯合服務中心專員張金蓮、台東地方創生委員翁基峰、縣府農業處長吳昆儒及多位議員辦公室助理等數十位嘉賓雲集，眾人不約而同以撒部‧噶照老師的大型裝置藝術當背景拍照當起網美，可以預期未來美崙山地區將增添另一處拍照打卡景點。
花連原住民族野菜學校中所展示出的原住族智慧飲食。
