【焦點傳媒社／記者張淑慧】 2021全新的一年，防疫期間既然過年期間不能出國，不如把握機會一家大小在家圍爐，珍惜難得團聚的時刻。當然一頓蘊含美好寓意與祝福的年菜料理，絕對是除夕餐桌上不可或缺的。鄧師傅功夫菜的廚藝總監—鄧至廷師傅，特別規劃從經典名菜、功夫湯品到宮廷甜點，讓您輕鬆還原大廚手藝、舒適在家享用料理。
如何選購年菜料理才能滿足全家人，鄧師傅建議先從圍爐必備的湯品開始。鄧師傅秉持著「用好湯煲好湯」的理念，以精心熬製的老母雞湯做為湯底，再與各種珍貴食材做結合推出十大名湯:頂級奢華饗宴的「龍蝦鮑魚海皇鍋」、象徵富貴滿盈的「鮑魚烏參佛跳牆」、品味職人精神的「酸白菜白肉鍋」、呷懷念古早味的「鮑魚黃金鯧米粉」及湯鮮濃郁的「杏仁響螺燉烏雞」…等，輕鬆覆熱就能立即上桌。
選用台灣豬加入各地在地食材創新的年菜挑戰味蕾
今年不容錯過的還有鄧師傅與來自雲林的台灣精品豬肉—「究好豬」合作推出多樣經典美味，包含象徵一團和氣的「蔥燒元蹄」、遇見幸福的「芋香扣肉」及節節高升的「波本煙燻烤肋排」。其他像是象徵牛轉乾坤的「川味牛三寶」、子孫滿堂的「蔥(火靠)鯽魚」、財源滾滾的「大四喜(瑤柱獅子頭)」、年年有餘的「滬式黃金鯧」、…等，皆是鄧師傅飄香36載的家傳手藝。
一個年度的圓滿結尾，只差一道甜品的距離。鄧師傅推薦今年獲選有「食品界米其林」之稱的-比利時iTQi國際風味暨品質評鑑肯定的「冰糖雪梨燉銀耳」。同時，還有要給家中長輩們補元氣的「人蔘燉銀耳」、「杭菊紅棗燉銀耳」、「杏汁燉木瓜」…等，可以自由搭配選擇，讓全家吃甜甜好過年。
鄧師傅官網「線上購物」提供快速便捷的網路購物服務，讓您不必出門也能輕鬆在家選購年菜。即日起訂購滿3600元，除了有會員專屬紅利積點，並可享有全台免運送到家的優惠。鄧師傅就是要讓您輕鬆在家過好年!
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