竹北市有間很特別的早餐店，裡頭的老闆可是活招牌，因為他是去年（2020年）奪得健美職業卡賽雙料冠軍的選手劉冠忠，不僅在健身領域成就傲人，談起早餐經也很有一套。從國小就接觸健身的他，對自我的期許是「一生做好一件事」，用過人的意志力和不畏艱苦的精神，成就了別具特色的斜槓人生。
拿著鐵鏟在煎台上飛舞，反覆翻著雞蛋，不需多時，熱騰騰的荷包蛋大功告成。 將香甜鬆軟的白飯，加上油條、酸菜還有荷包蛋，以熟練的手法包裹成型，香氣撲鼻的飯糰，讓人看了食指大動。
就看顧客們聞香下馬、紛至沓來，每個人手上都提著滿滿一袋，老闆的親切聲音也令人倍感親切，不過更吸睛的是那結實的臂膀，以及身上幾乎要將衣物撐爆的肌肉，其實在他早餐店業者的外表下，更是一名職業健美選手。
奮力推起手中的啞鈴，全神貫注、心無旁騖地訓練，鋼鐵般的肌肉完美展現。一身精壯muscle，就像是魔鬼終結者「阿諾」的翻版。
能有如今這副傲人身軀，是劉冠忠從小就夢寐以求的。不過，練健美為何選擇開早餐店創業？兩者一點都不搭。
劉冠忠提到，「我大概在11年前的時候開了這間早餐店，為什麼要開早餐店就是，第一個它可以，讓我的時間能自己掌控，比較能規劃我自己的運動時間」。
不僅僅健身領域是專家，談起早餐經也有一套。店內最特別的裝潢，是在木架上展示，為數眾多的耀眼金盃和獎牌，劉冠忠說，家人的全力支持，是他最大的後盾。
「一生做好一件事」，這樣的毅力與自制力，不僅讓劉冠忠從高中開始，就在健美賽事展露頭角，更在去年一舉奪下職業卡賽的雙料冠軍。
既是健美先生，也是早餐店老闆，更是一家人的脊樑，劉冠忠的斜槓人生，別具特色、精彩萬分。
（民視新聞／綜合報導）
