日本在肺炎疫情下人心惶惶，民眾紛紛選擇避免外食，造成餐飲業受創慘重，許多廚師因此失去工作。為了謀一條生路，有越來越多廚師選擇做外燴，上網登記，直接到消費者家中烹飪各種美食，這種到府服務的主廚，成為疫情下的新趨勢。
肺炎疫情下民眾普遍選擇避免外食，但如果想要吃上一頓美味大餐時，現在日本也流行上網預約一名到府主廚，在家為你烹飪各式佳餚。
依約前來的到府主廚，會按照客人的需求，再視客人冰箱內的食材，來決定烹調那些菜色。從吻仔魚炒蔬菜到包著鮭魚和起司的義式春捲，消費者只要花費約台幣3000元，再耐心等待3小時，就能準備享用一整桌十幾道豐盛料理。
民眾表示：「在家就可以吃到主廚的手藝，而且只要一想到還有明天的份，心情就變得好輕鬆。」
面對非常時期，民眾害怕出門用餐增添染疫風險，而這樣的到府主廚服務，讓人即使在家，也能輕鬆吃到美味佳餚。
疫情中餐飲業被要求自肅，許多廚師因此工作量大減甚至失業，於是紛紛選擇上網註冊，希望成為到府主廚謀一條生路。
廚師說：「我本來是在餐飲店工作，但因為疫情客人少了非常多...，所以就想說能不能來做到府主廚。」
到府主廚服務業者也表示：「跟疫情爆發前相比，現在想登記加入的主廚增加了5倍。」
不過主廚們要正式出任務前，也得經過許多訓練，從消毒廚具到頻繁更換手套，各項環節都必須做到位，保護自己也保護客人，才能成為一名合格的到府主廚。在疫情帶來的景氣寒冬中，到府主廚這項新產業，也成為餐飲業者求生的另一個方向。
（民視新聞／吳彔瑾綜合報導）
