簡嫚書突破過去文青形象，在愛奇藝、八大、衛視《她們創業的那些鳥事》中扮演櫃台之花、人脈擔當林美季，開口閉口就是裝可愛自稱「人家」，性感打扮也是她從影尺度最大的一次，昨她出席《創業》記者會時，更首度透露扮「美季」讓她壓力大到3度圓形禿，她有感而發地說：「最大的壓力是擔心自己不像美季，因為這個角色跟我真的距離太遠，萬一播出不對怎麼辦？很怕把戲搞砸了。」
簡嫚書為了詮釋好林美季一角，參考身邊朋友說話嗲嗲的語氣，而直接不保留個性的參考來源則是她的大女兒雲大，「小朋友的反應是最直接的，用字精準，不會禮貌、委婉的去說話，」簡嫚書把小孩的「純粹」放在美季身上，「可能有人覺得美季白目、沒禮貌，但我認為美季是我認識中最誠實的一個人，林美季沒有OS，會把想講說的說出來，其實這才是真心在對待別人，永遠不會轉身捅你一刀。」
簡嫚書這次在《創業》的造型也有大突破，是她從來影以來尺度最大的一次，不過當時她剛生完小女兒四個月，退奶狀況下很怕上圍「消風」，為維持身材花了很多心思，幸好內衣了很大的忙，她說：「有些內衣是特別訂製的，我也知道有哪幾家內衣滿厲害的。」戲拍完之後，她自己也有保留了幾件內衣下來。
大家也好奇簡嫚書的髮型師老公怎麼評價美季？美季是不是她演過的角色中老公最喜歡的？她說：「之前我演的戲他都沒看，但這一次他有看，美季是他印象最深刻的角色，不過他只有說我戲裡的髮型都很好看。」被大家虧老公職業病犯了。簡嫚書也透露之前跟去露營時也有跟其他的男性友人一起看戲，「我猜老公應該很驕傲，因為他有開心的笑容。」
但「美季」這個角色也帶給簡嫚書莫大的壓力，除了角色跟自己的距離太遠外，跟前輩林心如、陳意涵、邱澤、李立群、藍心湄等人合作，也讓她很緊張，她說：「因為這角色離我太遠，又要很多前輩合作，我其實給自己很大壓力，但又告訴自己不要把壓力放大，但第一個月發現我有一個圓形禿，拍到第二個月又有一個圓形禿，到發現第三個圓形禿後，我就知道自己很有壓力，還好就要殺青了。」這是簡嫚書人生中第一次收集3個圓形禿，幸好殺青之後頭髮很快長出來。
簡嫚書也特別感謝導演和製作人，「他們真的很勇敢，把這個重責大任交到我身上，願意讓我去嘗試美季這個角色，因為要打破過去我的外在形象是有難度的。」簡嫚書一度很怕自己演砸了，「我很擔心自己不像美季，不只把戲搞砸，也把自己搞砸了。」天秤的簡嫚書當時告訴自己，「如果真的搞砸，那就退出吧！但也有另外一個聲音是乾脆就以林美季姿態重新出道。」
美季本周在《她們創業的那些鳥事》也有重大的發展，劇中義男（邱澤飾）為了讓她死心，帶著復合的女友Jenny（李元元飾）跟她碰面，失戀的美季最後笑中帶淚鼓勵自己，讓不少人看了很心疼。簡嫚書回憶起這場戲，她說：「當時我已經很進入角色了，所以拍了一次還是兩次就ok了。」
《她們創業的那些鳥事》每周日晚上八點在八大戲劇台，每周日晚上十點在衛視中文台，連播兩集。愛奇藝全台網路獨家首播，VIP會員搶先看兩集，香港、澳門、韓國、泰國、越南、印尼、菲律賓、新加坡、馬來西亞、美國、加拿大等海外地區的觀眾也可透過 iQIYI App或登入 iQ.com 網站收看。
