日前中國禁令一出，截斷台灣鳳梨銷往中國的通路，高屏地區十幾家餐廳業者，為了力挺返鄉青農，特別利用鳳梨製作20多道創意料理，還有新加坡也獨鍾台灣鳳梨，跟高雄內門區農會訂購了2400盒龍鳳酥，包的是龍眼和鳳梨內餡顯示，新加坡民眾不只對鳳梨鮮果和相關加工品都很感興趣。
嫩綠色的冰花菜，透明的小結晶又被稱南非綠鑽石，結合台灣優質鳳梨入菜，讓人眼睛為之一亮，澎湖青農顏秀臻說，「本來認為冰花它只有做生菜沙拉跟果汁，感動的是他們可以因為冰花，而變出了多樣化的食材。」，挺鳳梨，屏東在地業者號召13家名店，結合澎湖青農種植的冰花菜，研製出20多道創意料理，形成冰花鳳梨美食地圖。
餐廳業者回應，「我們運用就是透明的水晶皮，然後把冰花鳳梨還有蘋果，還有那個苜宿芽把它捲起來。」，新鮮鳳梨入菜，還有這一道大火炸魚片，番茄醬糖醋口味是小朋友的最愛，主廚教授料理訣竅，廚藝總監鄧至廷表示，「鳳梨本身有鳳梨酵素，所以甚至我們在醃肉的時候，有一點鳳梨汁也可以幫助那個肉質有軟化的效果。」
再來看到內門區農會，工作人員的手忙到停不下來，鳳梨餡與龍眼乾完美融合，包入酥皮內送進烤箱，這一塊塊金黃色的香甜龍鳳酥，獲得星加坡青睞，地方超市一共下訂了2400盒龍鳳酥，內門區農會總幹事洪輝煌說，「高雄農業局推薦我們參加這個類似米其林，食品號稱的那個比利時國際風味評鑑，我們內門區農會這個龍鳳酥得到兩顆星，很感謝高雄市政府團隊。」
從餐廳、農會到新加坡國內外業者，力挺台灣農民，吃到美味也見證台灣農特產優秀實力。
（民視新聞／鄧山田、洪明生、羅少君 高雄-屏東綜合報導）
