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台灣保健營養開拓者謝明哲教授推薦「綠色超級食物」

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台灣保健營養開拓者謝明哲教授推薦「綠色超級食物」

【記者林志毅/綜合報導】

排毒、促進免疫 營養學專家鎖定綠藻

今天有排毒嗎?每天身體會因新陳代謝生理機制產生內毒素,也會在環境引起的污染下,吃進有毒食物,或喝了不乾淨水質,接觸到外在毒素,身體累積毒素能力超越清除能力,就有提高引起各種慢性病的可能。

人稱「台灣保健營養開拓者」-前醫學大學營養學院院長謝明哲教授表示,每天多攝取天然食材,譬如:蘋果、鳳梨、牛蒡、深色蔬菜、苦瓜、胡蘿蔔等,或打成蔬果汁飲用,就能輕鬆達到排毒作用。謝教授鼓勵平日可以多吃綠藻食品,無論粉狀、錠狀、綠藻精,都有良好的排毒作用。

前醫學大學營養學院院長謝明哲教授鼓勵平日可以多吃綠藻食品 圖片提供:謝明哲教授

綠藻實證文獻充足, 1890年就有研究人員進行初步研究,二次大戰後,荷蘭、美國、德國、日本相關專業機構持續生物學研究,並創立研究所進行培育及養殖,更充分應用在排毒,解毒作用,1976年在義大利倫巴底發生的化學工廠外洩世紀之毒戴奧辛、1950年在日本富山縣發生的鎘中毒,居民出現痛痛病、2010年奈及利亞發生鉛中毒,都是世界知名的毒素公害病,都有使用綠藻進行排毒記錄。綠藻也經常應用在各種生活毒素的排除,包含:牙齒填充物的汞合金毒素、醫療檢測時產生的幅射毒素、吸煙時產生的尼古丁、燃料燃燒不完全時產生的多環芳香烴、燒烤時產生的多環胺類、食物發霉時產生的黃麴毒素。

台灣是藻類王國,綠藻產量與品質都是世界第一 圖片提供:謝明哲教授

謝明哲教授表示,除了排毒、解毒功效,綠藻對維護腸道健康、促使腸道益生菌生長、消除自由基抗早衰,修復老化細胞效果顯著,近年來研究更發現食用綠藻有促進免疫活性功能,人體施打流感疫苗後,有更快產生抗體的良好效果。

謝明哲在著作《健康抗老要趁藻營養博士的不老祕密》一書中指出,綠藻是綠色超級食物,有豐富蛋白質,其中有人體不能合成的8種必需胺基酸、膳食纖維、葉綠素、葉黃素、核酸,尤其是蛋白質、核酸、葉綠素、維生素B12含量更是植物界中的四冠王,成分中的微纖維、孢子粉素、金屬硫蛋白、葉綠素,即是排毒、解毒重要成分。

綠藻精CGF(濃縮生長因子)的研發更是珍貴,數十億個綠藻細胞僅能製成1公克的食用綠藻,再經過萃取、濃縮製成綠藻精,飲用後身體可以直接吸收,產生保健效果。

藥師教你2大挑選重點 選擇大品牌‚辨認小綠人標章

資深藥師曾建凱表示,台灣就是綠藻王國,產量與品質都是世界第一,但市面上的藻類產品眾多,消費者還是要慎選歷史悠久的領導品牌,經過科學實驗證明有效,取得國家健康食品認證的小綠人標章,才是最值得您安心選購的優良綠藻產品。

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