三月超級美食家《行家帶路》發出召集令。主持人王瑞瑤領軍雲林，帶領六位來自全省各地的超強粉絲和「VDS活力東勢」總經理王文星、副總經理許月霞一起拔蘿蔔，體驗田園工作樂趣、參觀製程，是一堂珍貴的臨場食農教育課。
「VDS活力東勢」在雲林東勢鄉栽種60、70公頃的胡蘿蔔，每年度產期產量約3、4千噸。面臨農業人口老化，以機械式採收，平均每分地可替代2、30名人力。由王瑞瑤領軍的六位聽眾首先體驗親手拔蘿蔔，在王文星總經理講解拔蘿蔔的技巧後，大家從生疏變嫻熟，體驗一日農夫，樂不可支。對部分城市佬而言，一望無際的胡蘿蔔田，有著暫別城市喧囂、養眼田間的不同樂趣。
雲林縣胡蘿蔔產地以東勢鄉為大宗，「VDS活力東勢」以產銷履歷，從土地檢驗、水質檢驗、品種嚴選和栽種記錄等，培育安全的胡蘿蔔，以外銷日本為主。同時，嚴格的品質管制也是全省唯一符合歐規的胡蘿蔔，所以稱活力東勢的胡蘿蔔為「安全的胡蘿蔔」其來有自、不虛其名。
一向主張「吃美食也要長知識」的王瑞瑤，帶領聽眾探索胡蘿蔔大小事，向來不接受參觀的VDS活力東勢工廠，這次特別開放給超級美食家的聽眾，從篩選、除葉、清洗、包裝，一貫作業。採收下的胡蘿蔔搭上如慢速雲宵飛車的生產線慢速移動，這段旅程時而爬坡時而平坦，延途必須經過嚴格的篩選、分級、重覆清洗到包裝，扺達終點站時已經是分級包裝完畢的成品，就是VDS活力東勢製程不落地的企業理念。
