搶攻母親節商機 名牌包.天鵝造型蛋糕超吸睛

再過1個月就是母親節了，隨著打卡風氣興起，今年（2021年）的母親節蛋糕都有精緻外觀，像是有業者用巧克力做成了幾十萬的名牌包，放在蛋糕上，還有超商業者推出繽紛馬卡龍蛋糕，要搶攻母親節商機！

香草乳酪慕斯上，擺上草莓芒果奇異果，刷上果膠後，放上巧克力做成的名牌包，這一個母親節蛋糕，要送給媽媽最實在的心意，距離母親節還有1個月，但連鎖超商和蛋糕業者已經開始提前搶市。

民眾說，「就有一些是把卡拿起來就可以抽現金，就讓他們比較有印象比較開心」、「就簡單就好了，不要太複雜，好吃最重要，不要太甜的。」

打卡風氣興起，烘焙業者精心雕琢出美麗的外觀，像是栩栩如生象的優雅天鵝，或是一目了然的巨大愛心，不僅讓消費者打卡拍照很滿意，也能讓媽媽溫馨過節。

知名烘焙業公關副總鐘靜如表示，「很多消費者都希望選擇跟平常常態的蛋糕比較不一樣，比較具有造型的，或是比較符合母親節氣氛的，所以我們也開發主題款的蛋糕，我們預估這個出貨金額，保守成長預估是3%左右。」

各家烘焙業者紛紛搶攻母親節商機，超商當然也不會錯過，711推出雙層口味的冰淇淋蛋糕，點綴繽紛馬卡龍和派皮餅乾。而全家推出白色系唯美概念的甜點，奶油包麵皮的千層蛋糕，造型上刻畫出燦爛的玫瑰花紋，這個母親節要給媽媽不一樣的過節感受。

（民視新聞／呂中漁、李奇 台北報導）