新北市平溪特產「珠蔥」，是春天才有的美食，農業局推廣在地農產，輔導農會和飯店業者，聯名推出無菜單料理，規畫四個梯次的「平溪小旅行」，不但可以享用美食，還可以親自下田採珠蔥，新北市長侯友宜也特別品嘗珠蔥美食，頻頻點頭，讚不絕口。
各式各樣的珠蔥料理，色香味俱全，就看新北市長侯友宜一口接著一口，兩三下就手中的珠蔥酥餅吃得乾乾淨淨，這還不夠，意猶未盡的侯友宜，接著「搖蜂蜜」，品嚐珠蔥餅乾搭配鮮甜龍眼蜜。
新北市長侯友宜說，「珠蔥餅乾加蜂蜜等於蜂蜜珠蔥餅乾，這個大概是全世界最高級的享受。」
對美食讚不絕口，新北市農業局為了推廣在地農產，輔導平溪農會和飯店業者合作，聯合推出無菜單料理，珠蔥不但可以拿來點綴，讓菜色鮮艷，還可以製做成醬料沾雞肉，不論是鮮蝦、雞肉，還是魚肉，都讓人食指大動。
新北市長侯友宜表示，「珠蔥充滿著維他命鈣鋅，尤其可以提高免疫力，也是人民最愛的一個食材，在平溪的珠蔥不但香甜，更重要可以配合我們很多的料理。」這次主打的平溪一日遊，除了有無菜單美食可以品嘗，還可以親自下田採珠蔥、欣賞山林中的螢火蟲，一推出就相當受歡迎，4個梯次，每梯次40人，迅速額滿。
新鮮翠綠的珠蔥，整齊的排列在田裡，和一般蔥的體型相較下比較小，除了香氣重之外，吃起來也順口不嗆辣，四月是最鮮嫩甘甜時期，17日將在平溪舉辦展售會，不但可以品嘗珠蔥料理，還可以體驗搖蜜DIY活動。
（民視新聞／陳怡汝、陳奎宏 新北市報導）
