母親節即將到來，預訂蛋糕成例行慶祝！香格里拉台南、台北遠東飯店參加全台飯店蛋糕競賽傳捷報，兩位傑出西點主廚攜手合作，一舉囊括三金、一銀、一銅，成果豐碩，為54家參賽飯店中獲得最多冠軍！
台南遠東飯店西點主廚許煜新，有「台灣西點戰神」之稱。此次得獎兩款冠軍作品，分別為巧克力類「巧巧陪著你」，選用法國頂級Weiss巧克力為基底，依其特性以不同的比例所製成的一款多層次蛋糕，入口後，味蕾轉折引人入勝；蛋糕卷類冠軍「愛不釋手」，軟甜可口的蜂蜜蛋糕內，濃郁奶香味的香堤散發著淡淡的貝禮詩酒香，並加入大溪地香草卡士達醬與法式栗子蒙布朗，豐富細緻，好吃不膩。
台北遠東飯店法籍甜點主廚胡孟洋，曾任職於多家頂尖甜點店和米其林三星餐廳。今年母親節推出五款別具風格的蛋糕，其中特別以畢生奉獻聞名國際的英國女王伊莉莎白二世（Elizabeth II）為靈感，打造氣場強大的「全能女王」蛋糕，在創新類組脫穎而出，奪得冠軍！
香格里拉台南、台北遠東國際大飯店得獎蛋糕作品，即日起開始接受預訂。相關資訊可上官網查詢。(中廣記者陳婉玲)
