地球日前夕馬修嚴選與環資聯手發起兩大「永續餐桌行動」
讓「植」人成為棲地保護者 社群懶人包今日開跑
拉近產地與餐桌距離 1,000株百香果認養 找回土地感動
馬修嚴選致力於落實公平交易，多年來以「健康、永續、生活風格」作為核心價值，是臺灣追求成為植人（農民）、企業與消費者三贏的無糖優格專賣品牌。為響應世界地球日，與臺灣環境資訊協會（以下簡稱環資）聯合發起「永續餐桌行動」，將永續飲食趨勢、日常行動指引落成連續11天社群圖文懶人包，再加上串連馬修嚴選全台門市發起雲林百香果產地認養行動，期盼把永續的觀念帶進更多家庭，在餐桌上為我們的地球盡心力。
做個有意識的吃貨！永續餐桌讓健康、永續、生物多樣性理念在產地擴張
根據資料顯示臺灣保育動物55%的棲地是農田，保護永續農地，就是保護動物棲地！因此建立符合健康永續的飲食習慣，是雙方特別重視的環節。臺灣環境資訊協會秘書長陳瑞賓表示，「生活中每一個念頭都是一種選擇，但若願意選擇對環境更好的餐桌飲食，我們就有機會讓更多產地成為動植物棲地。」
馬修嚴選執行長王世煌表示，「讓大家吃到安心的好食物是重要的，這有賴植人、企業與消費者的共同努力，也是馬修嚴選始終堅持的理念。今年馬修嚴選提出1%的綠色改變，透過永續餐桌的推廣，邀請更多消費者從飲食上，選擇對環境、植人、生態、社區、健康有益的食物。只要多1%的人選擇永續餐桌飲食，一年下來就能在各方面帶來37倍的正向改變！」
「三色豆如何滅絕時令蔬果、吃一口蔬果皮」11則社群懶人包教你逛菜市場救地球
飲食救地球可以是每個家庭餐桌的進行式！為落實成為日常行動，環資與馬修嚴選將近年來熱烈討論的永續餐桌議題，以輕鬆有趣的懶人包圖文連續發布11天，每則均包含國際趨勢、知識內涵、具體行為指引，於今日(21)環資官方粉絲專頁及馬修嚴選粉絲專頁同步上刊，引發許多粉絲熱烈迴響。
首發主題「試試吃一口蔬果皮」說明吃全食物為何更健康且又可救地球；「你多久沒吃當季當令了」更透過產地到餐桌生產鏈的解析，點出臺灣經典三色蔬菜（玉米、紅蘿蔔、豌豆）因耐碰撞可保存優勢，擠壓季節性蔬果的消費現況；「尋找開心的蛋」則談到國際雞權主義及友善雞蛋聯盟標章；每則內容都指引一項消費者日常就可做到的永續行動，邀請大家一起逛菜市場、做個有意識的吃貨。
有感受、才有感動！讓產地即棲地雲林1,000株有機百香果認養起跑
讓長期耕耘的在地植人和都市生活的消費者有機會交流，馬修嚴選執行長王世煌表示「唯有親身認識，才能感動認同、讓永續消費能堅持下去」，當季當令是永續餐桌的飲食原則，延續永續餐桌行動教育，馬修嚴選同步發起「雲林百香果園產地認養活動」，認養位於雲林縣古坑麻園有機園區植人張永晉所種植的百香果。
張永晉以區域輪作、有機農法加上熟悉植物屬性下悉心照顧百香果，是馬修嚴選合作長達七年的供應夥伴。相較於過去支持友善土地的植人為訴求，此次發起「雲林百香果園產地認養活動」，期望邀請更多消費者共同投入永續餐桌的活動，讓理念深耕延續。預計六月份百香果盛產時，邀請認養人親身到產地採收，並享用「從產地到餐桌的在地饗宴」，讓認養人在飽餐一頓的同時，體驗永續餐桌的美好、友善產地的重要。
拉近從產地到餐桌的距離，「雲林百香果園產地認養活動」從2021/5/1起至2021/5/31止，開放園區1,000株百香果認養，每株依據氣候收成約1-3公斤，歡迎有興趣的消費者前往馬修嚴選門市指定認養。
