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雞蛋放冷藏竟結凍!內行人大推:這樣更好吃

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雞蛋放冷藏竟結凍!內行人大推:這樣更好吃

生活中心/周孟漢報導

國內本土疫情肆虐,多數民眾都選擇待在家防疫,但為了生活,還是得出門採購囤糧。不過,一名女網友發文,表示自己之前買的雞蛋放在冰箱後,竟全部結凍,變成「冰蛋」,讓她哭笑不得,直問網友「請問這樣要怎麼煮?」文章一出,立刻獲得網友熱烈迴響。


雞蛋放冰箱竟結凍變「冰蛋」 網求救…老饕反推:冷凍過後更好吃!一名女網友表示自己將蛋拿進冰箱冷藏,隔天拿出來時,蛋竟全部結凍。(圖/翻攝自臉書社團《爆怨2公社》)

一名女網友在臉書社團《爆怨2公社》發文,表示自己買了一個雙層裝蛋盒,索性把蛋補滿後放進冰箱冷藏,不料,隔天拿出來時,蛋全部結凍,變成「冰蛋」。她指出,自己是因為擔心蛋放在外面,常溫會壞掉,才會放冰箱,沒想全報銷讓她哭笑不得,問網友「請問這樣要怎麼煮?是用炸的還是等蛋退冰?還是直接啃?」更直呼「難道在家防疫不適合囤蛋嗎?」。

文章一出,網友全笑翻表示「一樣是蛋,為什麼妳的看起來比較好玩」、「名副其實的凍卵欸」、「蛋蛋的哀傷」;也有網友分享自己經驗,表示「冰箱溫度太低,雞蛋建議放靠近門這邊,不要往裡面放,裡面溫度低,很容易就凍起來」、「放到冷藏庫的出風口了,冰箱說明書都會提醒,這時可以做很多創意料理了」、「我也曾經把蛋買回來放冷藏,之後也是變這樣,不過也是能慢慢煎起來啦,只是煎起來會比較小顆而已」。

雞蛋放冰箱竟結凍變「冰蛋」 網求救…老饕反推:冷凍過後更好吃!一名女網友表示自己將蛋拿進冰箱冷藏,隔天拿出來時,蛋竟全部結凍。(圖/翻攝自臉書社團《爆怨2公社》)

另外,還有不少熱心網友,分享了自己遇到「冰蛋」時的料理狀況,表示「用煎的,會還原成荷包蛋」、「直接丟水裡煮,很容易煮成溏心蛋,而且冷凍過後蛋黃味道會更濃,裹粉炸也OK」、「這種冷凍過的蛋更好吃,解凍後,用一點油,加鹽加胡椒粉,小火鍋蓋悶煎半熟,要看看蛋的情況,才不會燒焦」、「冷凍蛋拿來蒸很好吃,蛋黃不會乾乾的」。

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