台灣傳統美食爌肉飯，在滷肉的過程中，會在肉塊上串插牙籤，防止滷到散開、保持定型。但台中一名婦人，吃爌肉飯時，可能吃太急，竟然不慎誤吞4公分的牙籤，造成造成腸穿孔和膿瘍，身體不適發燒就醫，最後透過「腹腔鏡微創手術」，順利把牙籤取出。
油油亮亮的爌肉，在大鍋中滷肉入味，這就是傳統美食爌肉飯，享用美食也得注意安全，台中一位婦人，吃爌肉飯時，竟然誤吞串肉的牙籤。
電腦斷層檢查，可以看到，4公分的牙籤卡在迴腸和結腸的交界處，造成婦人腸穿孔和膿瘍，因為痛的受不了才趕緊就醫，患者才回想起自己可能把爌肉飯的牙籤吞下肚，醫生說，牙籤屬於尖銳物，吞進腸道中，嚴重可能致命。
台中醫院消化外科醫生徐瑋呈表示，「經過檢查後發現，其實牙籤已經插入腸道裡面，造成腸道穿孔，那就位在迴結腸比較狹窄的部位，造成局部的穿孔跟化膿。」
醫療團隊，透過腹腔鏡微創手術，把牙籤拿出來，徐瑋呈說，「大家的肉眼視野有限，可是鏡頭是廣角的，所以我們在手術中視野會更清楚，而且因為藉由腹腔鏡套管的協助，可以讓我們傷口減低疼痛感，因為傷口的幅度可以縮小。」
只是爌肉為何要串牙籤，看看肉塊還沒滷之前，就已經串上牙籤，第一定型、第二可以防止肥瘦肉分離，民眾大啖傳統美食爌肉飯，入口前，檢查一下肉塊裡還有沒有牙籤，小心別誤吞下肚。
（民視新聞／許家程、李柏瑾 台中報導）
