台北市長柯文哲日前與新北市長侯友宜共同討論，若疫情控制得宜，預計最快將在下週二就能開放餐廳內用，北市的開放標準數字為每週每日平均新增確診10例上下；不明感染為2例，而為何是這個數字？柯文哲坦言，制定的數字其實不是什麼科學基礎，但這是市府討論出來，若感染數符合此數字，北市能更有把握的掌控疫情，不會失控。
柯文哲表示，昨天看政論節目許多名嘴批評他餐飲業開放內用標準是怎麼定出來的，若用一週來算平均，每天新增案例10例以下；不名感染源2例以下。
他坦言公布的數字沒有什麼科學基礎，而是依據台北市的防疫系統可以很輕鬆的應付的數字，案例少就可以盯的很緊，案例多壓力就會大，有時候就會失控。
柯文哲指出，如果是在這個標準下，北市防疫系統是可以應對的，所以定這個數字，也是北市府能把握控制的案例標準。
柯文哲說，如果最快開放的話就是下週二，為了讓業者提早準備所以也會和新北市再共同宣布開放的時間。
至於自助餐，原則上減少接觸的機會，鼓勵個人套餐，如果是合菜則是由工作人員分好菜在各自食用。
柯文哲坦言，最重要的還是餐飲人員的健康狀況，如果有症狀的人就請他留在家裡觀察不要來上班，如果每週做PCR也是一大筆錢，所以更要加強監控人員的健康狀態，不只是保護顧客，也是保護自已。
（民視新聞網／綜合報導）
北市餐飲內用指引（圖／北市府提供）
北市餐飲內用指引（圖／北市府提供）
北市公布開放餐飲標準（圖／北市府提供）
