【寶島瘋美食】宝泉月餅堅持傳統美味恆久遠|中秋禮盒推薦、台中伴手禮、豐原名產|小月餅、御丹波、花采餅、檸檬餅、綠豆椪~

【寶島瘋美食】宝泉月餅堅持傳統美味恆久遠|中秋禮盒推薦、台中伴手禮、豐原名產|小月餅、御丹波、花采餅、檸檬餅、綠豆椪~

wow-Taiwan實在好地方 2021-08-17 17:12

【宝泉月餅堅持傳統美味恆久遠】

「經典+創新,中秋送宝泉,面子裡子皆俱全」

宝泉多達十幾種月餅口味任你挑選,還有太陽餅鳳梨酥檸檬蛋糕,中式、西式、日式經典美味點心一應俱全!到 門市選購還可以有客製化的禮盒 ,這就是台中百年老店小月餅創始店的《宝泉》,每到中秋不但門市人潮絡繹不絕,更是有來自全球網購宅配詢問!

▲來自全球詢問度最高的四種月餅口味剖面 (左至右,花采餅/御丹波/小月餅/綠豆椪)

 

  是全世界第一顆首創的小月餅,在宝泉粉絲心中的最愛,也是銷售排行榜搜尋第一名《宝泉小月餅》在2016年中秋節的銷售已達470,000顆(可以排出42棟101大樓的高度) ,而且每年還持續增長,永遠佔據消費者心中第一名寶座!

 

▲宝泉小月餅~獨家雪花酥皮搭配綿密白鳳豆沙餡

 

~蛋黃酥的酥香鬆,讓客戶親自到店排隊取貨,也要嚐到的老饕美味~

  宝泉是業界最早將西點原料融入中式點心的創新者,豪氣地採用成本不斐的高級奶油取代傳統豬油,讓《宝泉蛋黃酥》更酥、更香、更好入口!由於它獨特的酥、鬆且香而不膩的口感,讓吃過的消費者很難忘記他的美味!雖因酥皮易碎而無法宅配,但饕客們還是願意親自到店排隊購買取貨 !

▲宝泉蛋黃酥~虎皮酥皮,香酥卻不油膩

  而宝泉的虎皮蛋黃酥的虎皮製作訣竅,更是同業爭相一窺美味的秘笈,不擇手段扮演學徒或供應商的身份來挖寶!傳統蛋黃酥是皮大於酥,但宝泉打破傳統,大膽採用酥大於皮的創新手法,讓蛋黃酥皮薄而酥香,因此也作出獨家的風味特色!由於工序繁複,即使到店相學習模仿,也難得其中的精髓!但也因為宝泉虎皮容易碎裂,所以饕客們即使要專程到店取貨,也一定非吃到不可!

 

~榮獲日本天皇大賞的御丹波~

  師父以傳承多年的精湛技藝,將日本乳酪完整包覆蜜漬紅豆顆粒和進口生乳酪,製作出獨門口味的《宝泉御丹波》,細細品嘗口中充滿了 紅豆與乳酪交融的香氛口感,顆粒紅豆沙綿密柔順 ,實為榮獲十年一度日本菓子大賞「日本天王賞」的宝泉極品,是眾多企業老闆送禮的指定款!

 

▲宝泉御丹波~企業團購指名款

宝泉進一步研發出獨一無二的《御丹波漢式大餅》利用御丹波、小月餅的配方,研發出漢式喜餅,從四兩到半斤都有,一推出就是漢式喜餅的指定款,因這是全台獨一無二的御丹波漢式喜餅!可以說是台中豐原獨有的特產~

▲宝泉御丹波漢式大餅~漢式喜餅的指定款

~經典綠豆椪!忘不了的中秋月餅老味道~

  記憶中綠豆椪是很珍貴的,因為經典綠豆椪用料的滷肉不但要夠味,要放在餅皮烤,必須經過多道工序,不但費工,還要做到綠豆蓉的香、鬆;滷肉的Q彈、滑順不油膩 ,兩相揉和又不相干擾,不容易!一口咬下先是餅皮的酥,綠豆蓉的鬆,及滷肉的香Q,多層次的味蕾旅行,令人驚豔,回味無窮!

 

  綠豆椪曾經是中秋月餅的經典代表,連平時都是老饕的最愛!《宝泉綠豆椪》除了獨家手藝製作出來的多層次薄酥餅皮外,宝泉綠豆椪內餡是精選綠豆蓉豆沙,加上自製油蔥酥和上好的三層肉一起焙炒,以及師父的火候功夫及包覆在餅裡面的傳統情感,能夠讓老饕如此回味的關鍵配方!老店的經驗及講究的工序,保留了這傳統美好的記憶,經過時代的洗禮,不但保留傳統美味的記憶,更符合時代的需求,這就是台灣傳統百年老店的軟實力!

 ~宝泉中秋月餅早鳥優惠~

  除了各式各樣的小月餅、中秋月餅,還有各種口味的太陽餅、鳳梨酥及長青的檸檬蛋糕,選擇多達20幾種!今年也延續了花博主題,研發出新的酸甜滋味《蜜香洛神》新口味月餅!宝泉月餅一直是各大企業,職工福利委員會員工票選名單當中的必選,加上嚴格控管品質,堅持傳統口感,手工製作!公司為了讓消費者提早預約,避免越到中秋越難買到,宝泉特別提供到店購買早鳥優惠~門市即日起至2021/9/6預訂9/6到9/8出貨及提貨完成,都可以享有88折的優惠!官網也是在2021/8/30至9/3下單購買,並指定9/8至9/10到貨,一樣享有88折早鳥優惠!

▲宝泉蜜香洛神

▲宝泉太陽餅

▲宝泉檸檬蛋糕

  宝泉不但有家戶喻曉的小月餅、中秋月餅及各式漢餅、喜餅!近年來更開發許多顧客評價高且相當喜愛的麵包吐司三明治由其是三明治,更是各大休息站及公司行號指名點心、下午茶!更不用說年年得獎的傳統鹹蛋糕、肉鬆蛋糕及豆漿蛋糕!除了大家耳熟能詳的日式和菓子,近來竄起的大黑馬~宝泉香菇筍包牛奶饅頭!更受喜愛,每每一上架就一掃而空!老客戶都知道要事先預訂,為服務顧客,今年宝泉直營門市,中秋節期間依然供應麵包、吐司、三明治!讓顧客早晚點心不中斷,幸福美味一直在!

 

宝泉三明治

▲宝泉鹹蛋糕

 

▲宝泉香菇筍包

 

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宝泉官網網址 https://paochuan.com.tw

宝泉門市資訊 https://paochuan.com.tw/_pages/store/index.php

2021中秋禮盒專區 https://paochuan.com.tw/_pages/product/index.php?kind=63  

 

 

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