2021米其林指南公布，台中5家餐廳得獎，首度入圍一星的澀Sur主廚林佾華更拿下年輕主廚大獎。對此，台中市長盧秀燕恭喜得獎餐廳，並表示，連續2年米其林年輕主廚都在台中，代表台中是培育米其林星級餐廳的城市。
台中市長盧秀燕說，恭喜台中這5家得獎的米其林餐廳，包括拿下二星的JL studio、一星的鹽之華、Forchetta、俺達的肉屋、還有首度入圍一星的澀Sur，澀Sur的林佾華主廚還拿下2021米其林年輕主廚大獎，連續2年米其林年輕主廚都在台中，代表台中是培育米其林星級餐廳的城市。
雖然之前預測的名單並未得獎，盧秀燕表示，每個市民都有自己喜歡的餐廳，只要用心經營，讓顧客滿意都是最佳餐廳，她個人預測的餐廳都是口袋名單，也是她心中的米其林，她恭喜獲獎者，也鼓勵每家在地餐廳繼續努力，期待大家一起用美食行銷城市。
