中秋節將到，嘉義縣衛生局加強抽驗食品衛生，包括月餅及內餡、香腸和肉串等烤肉食材及應景食品，共計抽驗49件，並增列微生物檢驗項目，結果全數都符合規定。
嘉義縣衛生局指出，這波應景食品抽驗，範圍遍及糕餅業、傳統市場、超市、餐廳等販售場所，抽驗項目有月餅、餡料、禽畜水產品、豆乾、醬油及烤肉醬等，檢測內容包括：防腐劑、甜味劑、著色劑、微生物，檢驗結果全部符合規定。
衛生局提醒民眾，中秋節烤肉要注意食材新鮮度，生、熟食要分開處理，儘速食用及注意保存溫度，避免食材腐敗或細菌滋生，海鮮食材切勿生食或未烤熟就吃下肚。另外，選購月餅及烤肉食材要優先選擇信譽良好商家，才能食在安心過佳節。
