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餐飲史上最值得期待的合作之一 Momofuku x A Sha合作快煮麵

威傳媒
餐飲史上最值得期待的合作之一 Momofuku x A Sha合作快煮麵

【威傳媒記者蘇松濤報導】

  Momofuku,自 2004 年於紐約 East Village 開啟第一間 Noodle Bar 餐廳以來,如今更是國際知名的餐飲品牌。不僅足跡遍佈紐約、多倫多、華盛頓,更被美國媒體譽為『美國最重要百大餐廳』,更持續蟬聯米其林二星的殊榮。其中被時代雜誌評為「廚神」的Momofuku美籍韓裔創辦人-David Chang。不僅廚藝精湛,更以精準的眼光和對料理的熱情,讓拉麵以及華人最熟悉的刈包等菜餚在海外發揚光大。Momofuku集團旗下匯集了全球排名前 100 名內的最佳餐廳,至今已成為紐約的餐飲傳奇。

David Chang獨家打造專屬台灣菜單-幸福的衝擊
Momofuku禮盒組3款口味3組入(售價$799)

  早在數年前微風集團廖鎮漢董事長就指示美國阿舍執行長YOUNG積極與Momofuku接洽,正逢疫情衝擊也讓David Chang開始加速餐飲轉型的下一步,也因此與國際快煮麵龍頭-阿舍食品一拍即合,David更表示:「創造更健康的餐廳及麵條產品很重要,因此才選擇與阿舍合作,因為對我而言阿舍是誕生這項產品的背後智囊團,而這一切都是源自阿舍食品對健康即食麵的技術與堅持。」因此不僅在美國Momofuku精選店內推出以阿舍麵體為主題的一系列特製菜單,更合作推出原味、辣味、麻辣三款口味快煮麵,半小時就賣出60萬包,若將商品堆疊起來,相當於171棟台北101這麼高,熱銷程度可見一班。

  如今David Chang也針對台灣消費者的口味,打造台灣專屬菜單-『幸福的衝擊』,利用這次合作的麵體搭配日式炙燒五花肉,加上醃製清脆黃瓜、涼拌酸菜、翠綠鮮蔥,衝撞出猶如母親親自下廚的幸福滋味,最後配上絕妙私釀古法酸梅湯,09/15-10/28在微風信義四樓販售,一套280元,同時限定期間點「幸福的衝擊」套餐 即可至必可蜜兌換限定飲品1杯。

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