（廖璟萓／綜合報導）中秋節除了月餅之外，幾乎家家戶戶都一定會備有柚子，吃完大魚大肉後，柚子除了可以解油膩，還有三大好處，包括抗氧化、改善便祕、降血糖；柚子中含有「柚皮苷」的成分，是一種能溶於水的營養素，而柚皮苷經作用之後，可以抑制DPP-4激素分泌，讓胰島素能好好作用，進而改善胰島素阻抗。而其實，柚子除了營養、健康、去油解膩之外，吃完剩下的皮，也有很大的用處，只要好好利用，甚至可以用到明年中秋節不是問題，四種用途趕快學起來！
圖/中秋應景的柚子功能其實相當多。擷取自adobe stock
一、柚子茶
韓國除了泡菜之外，很有名的飲品便是柚子茶，雖然韓國的柚子茶跟台灣所食用的柚子不太相同，但還是可以製成柚子茶來喝。如果比較喜歡韓式柚子茶，也可以先將柚子皮切好，加入蜂蜜後置於冰箱一晚，再來泡溫水也很好喝。而柚子茶能幫助消化、去油解膩，很適合大魚大肉後飲用。
二、 防蚊、驅蟲
柚子的精油成分，能有效驅趕蚊蟲，除了將新鮮的柚子剪成一小塊、一小塊，放在袋子裡可以隨身攜帶驅蚊，或是將柚子皮切成蚊香狀，曬乾到沒有水分之後，可以當成蚊香點燃來驅蟲，不僅環保方便、氣味也更好聞；另外，也可以將柚子皮泡在75%酒精中7天，以1:3的比例調配成天然防蚊液。
三、清潔劑
柚子不只能當防蚊液，柑橘類的精油也有很好的清潔效果，利用柚子皮做為清潔劑，比起外面的洗碗精，也更天然、單純。注意在製作清潔劑時，只要使用綠色的皮就好，將皮切成條狀，放入玻璃瓶中再以95%的酒精蓋過柚子皮，靜置一周之後，把皮取出，再加入3倍的清水還有3/4的椰子油起泡劑，即可拿來洗碗、清潔。
四、柚子澡
吃完柚子剩下的柚子皮，可以先煮過後，將柚子水一同倒入浴缸，先煮過會釋出柚子中的精油，精油能舒緩神經、消除疲勞，洗完澡後也更好睡。
柚子全身都是寶，但要如何挑選到好吃的柚子？可以挑有份量、表皮按壓有彈性、不倒翁形狀，或是表皮乾皺的柚子，或許外表不太美觀，但果實甜度會更甜、更細緻。下次吃完柚子別急著把皮丟掉，透過DIY，也能讓柚子發揮它的最大價值。
