【澎湖。美食】在地人推薦澎湖海鮮餐廳必吃-來福小吃部

【澎湖。美食】在地人推薦澎湖海鮮餐廳必吃-來福小吃部

爽爆新聞網 2021-09-29 10:44

爽爆新聞網/美食中心

中秋過後正是海鮮肥美的季節,到澎湖吃海鮮是王道。為了可以饗食新鮮最道地的生猛海鮮料理,跟著在地龍門客棧民宿老闆走,沒錯。

 

位於馬公市新村路43號的來福小吃部,最常被澎湖當地人列為喜慶宴會之所,經營已逾35年,外觀看起來就是樸實的外場門口生猛海鮮水族箱就了二間店面寬,除了水族箱外,還有一個超大的冷藏櫃,裡面裝了各式各樣的食材,保鮮度不在話下。

 

煩請老闆顏先生推薦菜色,為了徵信,一道的配菜切盤呈現在眼前,請大家驗明證身絕對新鮮,二隻梭子蟹當起酒拳「螃蟹一呀爪八個,兩頭尖尖這麼大的…」直接從桌上翻到椅子上,大夥又驚又喜搶著拍照。

 

金瓜米苔

 瓜米苔目,濃稠的南瓜漿汁清甜可口,再加上彈牙的米苔目拌炒些許南瓜絲、瘦肉絲、透抽、…,色香味具佳,當成主食老少咸宜 

 

酸菜石

   這道由老闆娘研發開店名菜,用澎湖在地醃漬的高山高麗菜炒富含膠質肉質細膩的石魚頭,酸中帶鮮,是道非常開胃下飯的料理是澎湖料理的特色美食。

 

狗母梭魚丸湯

青綠色的海菜魩仔魚搭上雪白清脆彈牙的狗母梭魚丸,多層次的口感,鮮美至極,不喝上兩三碗無法罷休。

 

清蒸交螺

   海鮮類只要夠新鮮,最好的料理方式,就是吃原味不用添加任何調味料,一如這盤交螺,只靠清蒸就能吃出最甜美的滋味。交螺是屬於季節性菜單,每年中秋之前三個月,較一般螺類,易嚼脆,老少皆宜。

 

清蒸梭子蟹

  蟹子新鮮否不是看它酒拳、打架的猛度蒸好上桌,開蟹腿,那一絲絲條理分明的肌肉,就能說明一切,一碟烏醋醬油,給口味重的客,看到只吃蟹肉沾醬的,就知是客來的 

 

烤冰卷

  雖說中秋已過,烤小卷是到澎湖必吃美食,撲鼻誘人的香氣,讓人食指大動,只有少許鹽巴提味,就是鮮甜至極。 

 

花枝煎餅

  有別於月亮蝦餅,老闆親自用花枝漿和花枝塊製作的花枝煎餅,料實在,外酥裡嫰讓人忍不住一口接一口,意猶未盡。 

 

海膽炒蛋

  海膽產量逐年遞減,價格不菲,光一顆就數百元,拿來拌蛋炒,除了鮮味又加了蛋香,份量看吃起來就夠滿足味蕾,很是迷人。 

 

東坡肉

  這是來福小吃部的經典大菜,工序繁瑣,先炸後蒸,六個小時滴水不加的封肉,用湯匙就可以輕鬆切開 

 

經油炸過的肉大部份的油脂已被炸出,不油膩,火慢蒸的步驟,肉絲紋理還清晰可見,可入口即化,不管拿來配飯或是夾饅頭,都是絕配。

 

干貝絲瓜

  澎湖絲瓜脆甜可口,是澎湖特色農產,搭配上小干貝提鮮味,這滋味在炎炎夏日,最是對胃,不但好吃,還可以退火。 

 

老闆說菜,是一樂也,看著他說到自家料理,如數家珍般的熟練,就可得悉他對自家料理是何等重視。

來福小吃部的老闆,有著澎湖人爽朗和實誠,談到職場態度,他說:工作經驗是靠一步腳印實幹實作累積而來只問自己是否做盡責做到應盡的義務;對待一起工作的夥伴,當成家人,設身處地為對方著想;以正向思考,多親近善知識。」,一桌十菜,估計5000元上下,貨真價實,有機會到澎湖旅遊,在地人大力推薦的海鮮料理餐廳,來福海鮮餐廳絕對不會讓你踩雷

 

相關資訊:

來福小吃部

地址:澎湖縣馬公市新村路43號

電話:06-9262249

營業時間:上午11:00到下午9:00

網站:來福海鮮餐廳

熱門文章
快訊/「寶林茶室」禍首曝光!衛福部專家會議推測「這毒素」或成元兇
快訊/「寶林茶室」禍首曝光!衛福部專家會議推測「這毒素」或成元兇

中天新聞

殺不了!寶林茶室吃粿條「米酵菌酸致死?」 黑木耳1作法產相同劇毒
殺不了!寶林茶室吃粿條「米酵菌酸致死?」 黑木耳1作法產相同劇毒

TVBS新聞網

寶林中毒2死!內科醫示警:源頭若是「這毒素」未來恐盛行
寶林中毒2死!內科醫示警:源頭若是「這毒素」未來恐盛行

TVBS新聞網

好天氣沒了!連5天「全台炸雨」猛變天 雨最大時間曝
好天氣沒了!連5天「全台炸雨」猛變天 雨最大時間曝

TVBS新聞網

直擊/中市焢肉飯食材露天放  網「Google街景都有  業者似乎習以為常」
直擊/中市焢肉飯食材露天放  網「Google街景都有  業者似乎習以為常」

記者爆料網

好市多299元「滅蚊神器」超好用!網曝唯一缺點:蚊子炸到無全屍
好市多299元「滅蚊神器」超好用!網曝唯一缺點:蚊子炸到無全屍

中天新聞

全台變天!大雷雨「南往北狂炸」連下5天 午後1地雨勢最猛
全台變天!大雷雨「南往北狂炸」連下5天 午後1地雨勢最猛

TVBS新聞網

曾之喬與辰亦儒結婚4年!享受1個人旅行 行前規劃秘訣曝光
曾之喬與辰亦儒結婚4年!享受1個人旅行 行前規劃秘訣曝光

LIFE生活網小編

超噁!台中知名控肉飯「豬肉堆路邊」小鳥站五花肉啄食
超噁!台中知名控肉飯「豬肉堆路邊」小鳥站五花肉啄食

記者爆料網

粿條「變黃變滑」趕緊扔了!專業廚師曝分辨關鍵:裡面一堆細菌
粿條「變黃變滑」趕緊扔了!專業廚師曝分辨關鍵:裡面一堆細菌

TVBS新聞網

寶林茶室「清庫存」害死人?台南女苦主曝巧合:遷店前剩4道菜可點
寶林茶室「清庫存」害死人?台南女苦主曝巧合:遷店前剩4道菜可點

中天新聞

寶林茶室粿條好毒!民眾不敢吃 醫師曝這2種食物更要注意
寶林茶室粿條好毒!民眾不敢吃 醫師曝這2種食物更要注意

CTWANT

告五人演唱會宜蘭鄉親狂讚 幕後浩大工程紀錄全公開
告五人演唱會宜蘭鄉親狂讚 幕後浩大工程紀錄全公開

相信音樂

寶林茶室中毒案致命真相曝光!死者驗出「米酵菌酸」 台大教授:全身細胞迅速失能
寶林茶室中毒案致命真相曝光!死者驗出「米酵菌酸」 台大教授:全身細胞迅速失能

中天新聞

12生肖上半年運勢一次看 屬龍貴人運超旺
12生肖上半年運勢一次看 屬龍貴人運超旺

中天新聞

見面會「門票滯銷」!主辦宣布李多慧高雄場取消 認:時間人力太困難
見面會「門票滯銷」!主辦宣布李多慧高雄場取消 認:時間人力太困難

中天新聞

桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容
桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容

記者爆料網

寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆
寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆

TVBS新聞網

台南公布第35波酒駕累犯名單 人數多達22人遍布14區
台南公布第35波酒駕累犯名單 人數多達22人遍布14區

記者爆料網

別再騎了!台南「這段」是腳踏車道 1個月取締機車高達265件
別再騎了!台南「這段」是腳踏車道 1個月取締機車高達265件

記者爆料網

84
0
分享