【記者劉軒縈/臺南報導】時序入秋，隨著中秋節過去，種植面積全臺第一的臺南紅柚及大白柚接續上市，現在正是品嘗的好時機！臺南市長黃偉哲表示，為推薦臺南市優質的紅柚、大白柚，農業局嚴選各家供貨單位推出產地直送服務，民眾可到農業局網站下載訂購資訊，向供貨單位洽詢訂購。
農業局長李建裕表示，柚類富含膳食纖維、維生素A、B1、C、礦物質及果膠等，不僅營養豐富，更是美味，果肉清甜多汁、喉韻回甘並帶有淡雅香氣，是不容錯過的好滋味。挑選秘訣要注意外觀，紅柚挑選洋梨形狀呈淡黃色，大白柚選圓球或扁球形且呈黃綠至黃色，拿起來果實要有沉重感，代表果肉豐厚、水分較多，將果實置於陰涼、通風處可以保存1-2個月，購買後先靜置辭水約一周後風味更佳，現在吃正是時候！
臺南市優質的紅柚、大白柚除鮮食外，入菜清爽解膩更加分，將果肉加入沙拉或是加糖熬煮成果醬，果醬再延伸沖泡調飲及甜點點綴，還可以加工製作柚子蔘、柚子乾、柚子果醋、蜂蜜柚子茶等創意聖品，尤其蜂蜜柚子茶在家就可以自己動手做，簡易上手，闔家咸宜，營養與生活樂趣兼具，臺南市長黃偉哲誠摯向您推薦！
農業局提供臺南市優質紅柚、大白柚各項產品訂購資訊，供貨單位接收訂單後，由雙方協調出貨時間、數量，認可後再配送，並依訂貨先後排序出貨。
圖1：陳技正惠珍與麻豆區農會、下營區農會、佳里區農會、5012生態果園、麻豆勇伯農產行、楠西福農果菜運銷合作社代表合力推薦臺南優質紅柚與大白柚。
圖2：麻豆區農會孫慈敏總幹事介紹紅臺南紅柚與大白柚營養豐富與多元食用創意。
圖3：農產行銷科陳技正惠珍介紹臺南優質柚類產銷情形與訂購資訊。
