台東擁有多元豐富的物產與人文風貌，非常適合發展農業深度旅遊，台東區農業改良場歷經半年時間，遍訪縱谷線、海岸線、南迴線的魅力農村，經過調查、訪談與記錄，彙整包含稻作、雜糧、特用作物、蔬菜、觀賞植物及果樹等六大主題，編撰成100種農村體驗活動內容。農改場也表示，希望透過這本工具書，激發民眾深入體驗農村，進一步為農村帶來收入。
近年來農遊體驗活動已逐漸成為國人旅遊的新選擇，不僅為農村帶來商機，也是農委會大力推動食農教育的重要管道。「農遊體驗100種」將水稻、釋迦、木虌果等台東在地特色作物，依照其特性及生活應用方式，設計出像是稻草紓壓捶打棒、釋迦採果樂、木虌果旗魚丸等體驗活動，甚至近期最流行的多肉植物照顧和體驗，在書中也都有詳盡解說，希望在提升農作物附加價值的同時，也推薦給消費大眾，透過活動認識農業，增進知識，感受農村生活與文化的魅力。
台東農業改良場農業推廣科科長陳振義也表示，這本專書算是市場上第一本，相當具有首創和原創性，也希望透過這本專書，激發民眾來到農村，進一步體驗其特色，並進一步增加農村的收入。
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