（彰化新聞）【記者葉靜美／彰化報導】金碳稻為什麼會特別Q甜好吃?藏了什麼祕密？銀行不用來存錢、卻存著台灣瀕危植物?裡面有什麼故事?戴上自己親手彩繪的斗笠，漫步綠色稻浪間的鴨間道、帶上自己DIY的小盆栽，踏上歸途，一趟趣味與知性兼具的旅程，讓遊客愉悅而滿足。
金碳稻的故鄉位在彰化埔鹽鄉的大有社區，原本是個年輕人口外流、僅存老農的小農村，在吳素秋6次參加行政院農業委員會水土保持局舉辦理的人力培訓—培根計劃，再帶著社區經過近20年經營發展，成功打響了金碳稻這個品牌，不只吸引青年返鄉，也讓社區走向自給自足，社區安排的導覽行程，能讓來訪的遊客深入探訪這個小村落。
▲純樸農村，阿嬤的手路菜，都是社區自種的稻米、蔬果，及自家飼養的雞、鴨、鵝，滿滿自然健康令人安心的新鮮美味。
（圖／記者葉靜美攝）
生產金碳稻的田間，灑有村民收集廢棄樹枝、經過村中生物碳爐高溫悶燒的木碳，這些木碳與烤肉用的不同，質地輕、不髒手外，還充滿孔隙，水保局簡任工程司鄒宗儒就指出，滿滿的孔隙，能讓稻根呼吸，強化植株，減少病蟲害，是金碳稻特別Q甜好吃的祕密。這也是金碳稻名稱的由來。
▲有近百年歷史的陳家古厝。
（圖／記者葉靜美攝）
祕密不只一個，除了木碳，金碳稻採無毐有機栽培，稻田旁飼養的鴨子是農民的好幫手，幫忙吃掉有害作物生長的福壽螺及蟲子，大有社區理事長陳有忠說，金碳稻每年只種一季，因為第一季生產的米品質最好。陳有忠笑說，金碳稻，台語真賺到，讓社區的老人家賺到健康，更賺到自信與快樂。
▲大有社區理事長陳有忠介紹頂天磚地。
（圖／記者葉靜美攝）
社區間串起各個小景點，遊客可以漫步其中，仔細探尋，傾斜的木造涼亭取名親學亭，以過往家中炒菜的大鼎、紅磚搭建而成的流水道，名為頂天磚地，由豬舍改建的社區據點，有個風雅的名字─築巢書院；隱身社區裡的還有近百年歷史的陳家古厝，2棟古厝建成相差十多年，建物的細節擺設略有不同，古厝旁還保留了2座歷史悠久的穀倉。
▲社區裡的君子巷，還有讓老人家安心照顧孫子的公孫巷。
（圖／記者葉靜美攝）
除了探訪行程，社區還有彩繪斗笠等DIY行程，中午還能享受社區阿嬤的手路菜，都是社區自種的稻米、蔬果，及自家飼養的雞、鴨、鵝，滿滿自然健康令人安心的新鮮美味，配上鄉間獨有的清新空氣，無怪乎笑稱自己真賺到！
半小時車程外的花樹銀行，位在以種植葡萄聞名的大村鄉平和社區，花樹銀行的創辦人郭俊銀，10多年前因體悟了人死後希望留下什麼？而一頭栽進為植物、蝴蝶、蛾保種的努力中，廣植蝴蝶食草、蜜源植物的園區，更為大皇蛾等蛾類提供一個復育的家。
▲花樹銀行的創辦人郭俊銀介紹充滿能量的雙心池。
（圖／記者葉靜美攝）
滿園扶疏中，有數種台灣瀕危植物隱身其中，等待遊客來尋寶，堅持一年只長10公分的台灣原生櫻花─刺葉桂櫻，只待有緣人的神祕台灣野生睡蓮─藍睡蓮，季節不對，可是不會輕易現身的；雙心池上舖滿能量石，不妨脫下襪子踏入池中感受一下。
▲擺出戰鬥姿勢，我不是蛇，我是可愛的毛毛蟲。
（圖／記者葉靜美攝）
小溝中，靜靜流淌的水下，隨手一撈，就撈到一顆大田蚌，幾乎佔滿手掌，郭俊銀卻說這並不是最大的，找個時間，來找找最大的田蚌到厎藏在哪裡?除了田蚌，溝裡也有大家熟悉的蜆，適合大人小孩一起來摸蜊仔兼洗褲；童心未泯的你，也可以來灌肚猴，體驗親近自然的樂趣。
▲小溝中，隨手撈起的大田蚌。
（圖／記者葉靜美攝）
除了走走看看，園區中也有小歇的地方，提供遊客喝喝咖啡、吃些小點心，與親朋好友閒聊，享受悠閒的下午茶時光；園區中也有DIY教室，親手種一盆可愛的小盆栽，為一日遊的行程劃下美麗的句點吧。
▲戶外大型彈珠檯。
（圖／記者葉靜美攝）
在居民的用心經營下，為農村增添了更多風情，風吹稻低間，見到的不只有辛勤耕種的老農，還有屬於這片土地滿滿的故事；播下種子，收獲的不只是一株植物，還有未來的希望，體驗大佛以外，彰化不一樣的土地人文風情故事，你準備好了嗎?
