小琉球是台灣唯一的珊瑚礁島嶼，面積僅6.8平方公里，農業雖不興盛，蔬果幾乎全來自台灣本島，但當地栽培的珊瑚芒果卻令人驚豔；雖然個頭迷你，卻像濃縮了大顆愛文的甜蜜與香氣，引人垂涎，如果跨海來到小琉球，可別錯過了。
珊瑚芒果樹幹是白的
台灣本島的芒果品種多，愛文、金煌廣為人知，果實又大又好吃，珊瑚芒果則是何方神聖？實地來到小琉球拜訪果農林許阿甜，才發現珊瑚芒果樹長得又矮又胖，最特別的是─樹幹竟是白的，令人大開眼界。
馬尾藻當肥料
林許阿甜說，珊瑚芒果也是愛文品種，但因當地屬珊瑚礁地質，氣候乾旱、又受海風侵襲，不論樹型或果實都與本島很不一樣，而且農民還有項秘密武器，即以海邊常見的藻類─馬尾藻作為肥料，造就風味獨具的珊瑚芒果。
在欉紅才採收
由於氣候及地形緣故，小琉球芒果產量並不多，但吃過的人都指名再買，因此也成為當地「特」產；林許阿甜夫妻倆種植的理由更單純，只因為自己愛吃，因此栽培過程不用除草劑、農藥及生長激素，灌溉則仰賴老天，而且等到「在欉紅」才採收，可以說是最崇尚天然的芒果了。
果肉緊實，甜度爆表
珊瑚芒果果粒不大，只比土芒果大一點，香氣則比本島愛文濃郁多了，而且甜度爆表，彷彿濃縮了一大顆芒果的那種感覺，而且果肉緊實、口感香Q，只能說「實在太好吃了」。
Data
林許阿甜
電話：(08)8611071 / 0932364751
地址：屏東縣琉球鄉復興路52號
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[屏東]小琉球迷你版愛文，甜度、香氣加倍奉還｜台灣好食材
台灣好食材 Fooding
2014-06-30 11:05
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