複製動物和複製肉，已有不少人聽過，芬蘭科學家最近成功研發出一種「複製咖啡」技術，或許4年後不需要再種咖啡豆，人們就可以喝到自己喜愛的香濃咖啡。（葉柏毅報導）
人類為了喝到咖啡，不惜大量砍伐森林，剝削重重勞力，小小的一杯咖啡，卻蘊含了許多大家看不見的問題。因此，芬蘭科技研究中心的科學家們開始思考，要如何利用「複製」的方式，來複製咖啡豆，經過初步的實驗，他們已經得到了不錯的成果。
芬蘭科學家表示，去年已經有不必屠宰牲畜的複製肉上市，這給了他們靈感，運用相同的原理產製「人造咖啡」。科學家指出，如果用傳統方式來產製咖啡，除了會造成熱帶雨林遭到濫墾濫伐的問題之外，剝削勞力與運輸所產生的大量成本及浪費也不容忽視，這更讓他們相信，必須要趕快找出一個有效的替代方案。這群芬蘭科學家也相信，他們研發複製咖啡所需要的勞動力和資源，會比傳統咖啡來得更少。
然而，儘管人造咖啡可能對環境有利，但若普及開來，可能會衝擊傳統咖啡豆生產者的生計，這一點或許也不能不預先思考。
