中國大陸火鍋一哥海底撈今天（5日）宣布，年內逐步關停300家店，但強調「不裁員」，將於集團內妥善安頓被關停分店員工。而關店的主因是快速擴張造成經營未達預期。今年以來，海底撈股價已跌掉75%，市值蒸發港幣3500億元（約新台幣1.25兆元）。
海底撈今晚在香港交易所發布公告表示，於檢討其門店的經營表現後，決定調整門店擴張規劃決策。董事會謹此宣布，已決定在2021年12月31日前逐步關停300家左右客流量相對較低及經營業績不如預期的海底撈門店，其中部分門店將暫時休整、擇機重開，休整週期最長不超過2年。
公告指出，海底撈將不會裁員，會在集團內妥善安頓關停門店的員工。此外海底撈今晚並透過官方微博發布「致關心海底撈的朋友」的公開信，內容透露，部分門店經營未達預期，主要源於2019年開始的快速擴張策略。
信中提到，快速擴張造成經營未達預期的幾個表現，包括部分新開門店選址不合理、內部組織架構變革讓各級管理人員「無法理解且疲於奔命」、優秀店經理數量不足、過度相信「連住利益」的KPI指標，以及企業文化建設的不足。
根據財報，海底撈2020年營收人民幣286億元（約新台幣1247億元），年增7.8%，全年淨利潤3.09億元，抹平上半年因疫情導致的9.65億元虧損，實現盈利。財報顯示，海底撈2020年新開門店544家，全球門店數量達到1298家。
海底撈2018年9月26日在港交所風光上市後，今年2月股價達到歷史新高的港幣85.75元，總市值曾一度接近4700億元，但隨後海底撈股價一路走跌，近期甚至呈現加速下跌態勢。截至今天收盤，海底撈股價年內已跌幅達75%，市值蒸發3500億元。
