疫情以來，外送外帶食物增加，大幅提升一次性餐具的使用，花蓮縣環保局為了從源頭減量，想到在去年全民運動會，曾經和慈濟合作，提供環保餐具租借服務，獲得很大的回響。隨著疫情逐漸解封，各種大型活動陸續舉辦，花蓮縣環保局積極推廣這項服務，餐具租借車，開始在各個活動中亮相。
「你這邊幫我簽個名好不好。」
可以租借餐具的市集，民眾的反應比預期還要熱烈。
民眾 邱先生：「園遊會、市集，到最後都會剩下好多餐盒、筷子等等都會覺得很浪費，那既然有免費的租借的服務，那何樂而不為呢。」
民眾 蔡小姐：「我覺得這樣子，不用用到塑膠袋可以環保，然後再來就是給下一個人用，也可以減少環境汙染。」
擺滿環保碗筷的租借車，首度來到花蓮南區，向民眾推廣。
花蓮源頭減量計畫經理 黃暐桓：「環保餐具，其實不一定會有衛生上的疑慮，做好消毒的工作，環保餐具也可以很乾淨，除了跟我們借用之外，我們也更鼓勵說民眾，能夠自己攜帶環保餐具。」
花蓮縣的資源回收量，光是1到5月的統計，比起去年同期，每天增加1.67公噸，其中又以一次性餐具最多。
花蓮縣環保局廢管科長 張華砡：「疫情的關係，大量的遊客，產生了很多這個塑膠製品、廢棄物，所以我們就開始構想，在在比較大型的活動，來辦這種環保餐具借用的服務，同時也提供借用，你們慈濟基金會的餐盒。」
使用餐具租借服務，逛市集也能兼顧便利和環保，如果能自備餐具，會更好。
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