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優質臺灣米齊聚爭鋒 池上米勇奪精饌米獎雙冠王

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優質臺灣米齊聚爭鋒 池上米勇奪精饌米獎雙冠王

香噴噴、Q彈可口的米飯是餐桌上美味的主角,想吃到最美味、優質的米,選「精饌米獎」得獎米就對了!農糧署揭曉本年精饌米獎冠軍,由池上鄉農會「池農仙境米」及「池農有機白米」一舉拿下臺灣好米組及臺灣有機米組冠軍,得天獨厚的地理環境造就雙料冠軍,富盛農經科技股份有限公司出品之「樂米穀場–池上競賽履歷米」及「樂米榖場–有機臺灣越光米」獲雙料亞軍,壽米屋企業有限公司「大橋頂級CAS越光米」拿下臺灣好米組季軍,池上多力米股份有限公司「大地有機香白米」獲臺灣有機米組季軍。精饌米獎的得獎米外觀晶瑩剔透、口感品質佳,且超市、量販店等實體通路及網路電商平臺都能輕鬆買到,歡迎有生活品味又講究米飯口感的好朋友們,一同品嚐最優質、道地的臺灣米。

 

▲農糧署揭曉本年精饌米獎
(圖/農糧署提供)

吃好米不用飛日本 選精饌米獎得獎米就對了!!!

在疫情衝擊下,您是否對日本食堂、餐廳中米飯的香Q滋味念念不忘呢?優質臺灣米的好滋味,可是連日本專家都讚不絕口!農糧署所辦理精饌米獎,分成臺灣好米組及臺灣有機米組二組,產品需具產銷履歷、臺灣優良農產品或有機農產品驗證,廠商完成報名手續後,採不預先通知、隨機於通路端進行袐密購買的方式採樣,經過公開換成統一包裝、隨機編號後,以代碼進行檢驗及品評評分,檢驗項目包括農藥殘留、品種DNA檢驗、粗蛋白檢驗、食味值檢驗、品質規格檢驗,再加上通路普及度的分數後,先篩選出入圍全國賽的產品,再經過標準化的烹煮程序,由農藝、食品及營養學專家、飯店主廚及美食家等高達11位的評審進行感官品評,選出最安全、品質優異、具採購便利性及最好吃的包裝食米,能入圍全國賽已是米界翹楚,不論品質及口感均媲美日本米,不用出國就可以享受絕品美味。

得獎米銷售業績up!up!精饌米獎兵家必爭

農糧署自105年起辦理精饌米獎選拔,鼓勵糧食業者強化品牌經營、製程管控及通路拓展,提供國人安心、安全、美味的優質好米,強調由通路端隨機抽樣,確保參賽米和消費者買到的米是相同規格與品質。歷年精饌米獎的得獎米銷售業績均成長2成以上,並且獲國內二大便利超商、五星級飯店、日式餐飲集團及連鎖餐盒業者青睞,選用作為米飯指定食材。由於消費者、通路業者及餐飲業界的肯定,國內包裝食米業者也更專注致力於提升農民栽培管理、產品包裝形象、稻米品質內涵,並研究適合的煮飯加水建議量以呈現優異食味,精饌米獎宛如包裝食米界的奧運競賽,成為優質好米兵家必爭的榮耀。

▲農糧署揭曉本年精饌米獎
(圖/農糧署提供)

得獎米出列 通路輕鬆購

本屆「精饌米獎」臺灣好米組及臺灣好米組皆為池上鄉農會契作生產之高雄147號米,「池農仙境米」經「產銷履歷」驗證,生產溯源有保障,獲臺灣好米組冠軍,「池農有機白米」取得「有機驗證」,拿下臺灣有機米組冠軍,在富含有機質、純淨天然的花東縱谷栽種之高雄147號米,經嚴格品質把關,外觀晶瑩剔透、心腹白少,且帶有淡雅米飯香味,獲評審一致讚賞。富盛農經科技股份有限公司「樂米穀場–池上競賽履歷米」及「樂米榖場–有機臺灣越光米」分別獲臺灣好米組及臺灣有機米組亞軍,臺灣好米組季軍由壽米屋企業有限公司「大橋頂級CAS越光米」獲得,池上多力米股份有限公司「大地有機香白米1.5kg」獲選為臺灣有機米組季軍。

農糧署強調,辦理精饌米獎選拔的目的,就是希望讓消費者知道原來國內包裝食米有這麼多的模範生,不但安全安心,口感及美味程度更是一級棒,大家可以在通路就輕鬆買到不同品種的優質好米。精饌米獎得獎米產品資訊及銷售通路公布在農糧署官網(https://www.afa.gov.tw/cht/index.php),在冷涼的秋冬時節,就用香噴噴、晶瑩剔透的得獎米飯帶給家人滿滿的溫暖吧!

 

「2021年精饌米獎」得獎名單

組別/獎別

品名/品種

產品特色

銷售通路

臺灣好米組

冠軍

池農仙境米/

高雄147號

於海岸山脈肥沃土壤栽種,無汙染的水源,經稻米分級管理,全自動新型碾米設備加工,產製全國知名的池上米

愛買、池上鄉農會、家樂福購物網、楓康超市購物網、池上鄉農會官網

亞軍

樂米穀場-臺東池上競賽履歷米/

高雄145號

來自臺東縣池上鄉的優質好米,栽種於全臺最純淨天然的花東縱谷地區,得天獨厚環境造就優異品質

頂好、愛買、家樂福、大潤發、PChome及MOMO購物網

季軍

大橋頂級CAS越光米/日本越光品系

以企業化管理水稻栽培過程,穩定產製出頂級的馥米,精緻優雅的七葉蘭香及Q彈口感,深獲顧客青睞與好評

新光三越超市、JASONS、PCHOME、MOMO購物網等

臺灣有機米組

冠軍

池農有機白米/

高雄147號

在花東地區優質環境下栽種,土壤富含有機質,日照充足,透明化生產流程,提供消費者來源可追溯、品質有保障之優質好米

池上鄉農會、MOMO購物網、PChome、池上鄉農會官網

亞軍

樂米穀場-有機臺灣越光米/臺南16號

來自純淨自然宜蘭三星有機米產銷班專業契作,自然農法有機栽種,吃得健康又安全

家樂福、頂好、Jasons超市、PChome、MOMO、東森

季軍

大地有機香白米1.5kg/高雄147號

產於臺東縣池上鄉,水源潔淨、空氣新鮮,每包米都完整公開新鮮度、食味值等米值檢測資訊

大潤發、家樂福、Pchome、MOMO購物網、池上多力米官網

 

 

「2021年精饌米獎」優質好米推薦名單

組別

品名/品種

產品特色

銷售通路

臺灣好米組

履歷七葉蘭香米

/臺中194號

採集團化栽培管理,施肥、灌溉及病蟲害防治均採嚴謹標準統一作業,並導入產銷履歷驗證制度,提供消費者安心食用的好米

家樂福、大潤發、PChome、MOMO、東森

樂米穀場-臺東池上新月豔姬/高雄147號

於花東縱谷平原特別栽種,外觀白皙透亮,炊煮後光澤閃耀,口感內軟外韌,黏性適中,適合用於襯托料理美味的特色品種

家樂福、愛買、PChome、MOMO、東森

香米CAS/臺農71號

全程生產追溯控管,採收前均進行農藥檢測,產品更通過CAS驗證、集團化栽培生產品質優越的好米

板農活力超市、21處農會超市、MOMO及YAHOO購物網

米屋馥米/臺中194號

以企業化管理水稻栽培過程,穩定產製出頂級的馥米,精緻優雅的七葉蘭香及Q彈口感,深獲顧客青睞與好評

新光三越超市、JASONS、PCHOME、MOMO購物網等

無米樂-臺灣越光米(臺南16號)

落實田間管理,並嚴格控管碾製、精選等各項生產步驟,在層層把關之下,確保每一粒米都是高品質好米

Jasons超市、郵政商城、蝦皮及芳榮米廠官網

臺南越光米/臺南16號

投入農業4.0田間管理技術,透過手機系統監控,準確掌握生長狀況,引進水稻積溫管理技術,讓水稻生長更健壯

Jasons超市、裕毛屋、MOMO、東森購物

香鑽米1.5kg/

高雄147號

臺東池上特栽契作,透過嚴格「產銷履歷」生產溯源品質控管,提供消費者健康、安全、自然的「池上米」

愛買、大潤發、家樂福、Pchome、MOMO購物網、池上多力米官網

臺灣有機米組

愛香米-有機白米/

高雄147號

以友善環境方式耕作,不使用農藥及化學肥料,生產自然安全的農產品,提供消費者優質又安全的好米

好農市有機商店、知慶便當、PChome

有機益全香米/

臺農71號

位於宜蘭地區,一年僅採收一次,經歷冬天養田育肥,加上純淨湧泉,以天然有機方式,栽種出濃郁芋香、米飯Q彈的優質有機米

有機緣地、三星地區農會、宜蘭縣農會超市、PChome、蝦皮

有機臺南16號白米/臺南16號

產自山明水秀的蘭陽平原,利用鴨和水稻共生的原理,生長過程中不施用農藥及化學肥料,孕育出高品質的稻鴨米

有機緣地、聖科斯、健康食彩門市、PChome、MOMO

夢田有機越光米/

日本越光品系

種植於五結鄉純淨無污染的黑質土,一年僅一期作,採收後以低溫冷藏桶儲存,再經層層控管的碾製程序把關,用心產製蘭陽高品質好米

板橋區農會、五結鄉農會、PChome、郵政商城、五結鄉農會官網

東豐米/臺南16號

來自花東縱谷地區,土地潔淨、水源無污染,100%有機專業化經營管理,栽培出品質優良的好米

東豐拾穗農場、花東有機農產加工生產合作社花蓮門市、東豐農業網

 
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